欧洲捷克那些令人胃口大增的美食-【捷克美食攻略】

旅行者 | 2017-03-01 00:00:00

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　　捷克可以说是食肉主义者的天堂，在这里的当地人饮食方面都是以猪肉为主，常见的有猪肉排、甜酸菜和馒头片搭配。捷克的食品大多是由德国、匈牙利、奥地利等国家的食品改良而成的。但也有捷克独有的特色，下面一起去看看捷克的那些美食吧：

　　大蒜汤

　　将大蒜炒至焦甜味散出，加入高汤熬煮至大蒜溶于汤内，在汤碗底里放入起司，淋入大蒜汤;另有南波西米亚式的盛法，是将酵母大面包挖空做成汤碗，将起司放入面包碗里，再将热乎的大蒜汤盛入。入口微辣且蒜香可口，倘若是在冬季时喝下这一碗热乎乎的大蒜汤，温暖身心极为有效。

　　Knedlíky

　　Knediky是一道捷克独特的菜肴，将揉过的面粉加上切成骰子形状的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做为肉类的配菜，俗称水煮馒头,英文dumpling，本身没味道, 一般只有与肉菜搭配，蘸着肉菜的汤汁才好吃。

　　鸡肉排加土豆沙拉

　　鸡肉排加土豆沙拉(Kuřecí Řízek a bramborový salát)同样也是一个非常传统的菜。每当捷克圣诞节的时候捷克人家里都会做鸡肉排加土豆沙拉。如果你更偏向猪肉，也可以选择猪肉排 Vepřový řízek。

　　捷克啤酒

　　波西米亚啤酒差不多算是世界上最好的啤酒，而且价格还很便宜，在捷克人用餐时，啤酒的重要性不亚于主菜，所以来到这里，就不能不尝试纯正的捷克啤酒了。除了著名的皮尔森啤酒和百威，还有很多小型的啤酒厂出的都很不错，可以尽情的享用。