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更新时间:2016-08-24 00:00:00

斯洛文尼亚有什么特色美食?-【斯洛文尼亚美食攻略】

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 | 2016-08-24 00:00:00
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  斯洛文尼亚沿海属地中海气候,内陆属温带大陆性气候。一月平均气温为-2°C,七月为21°C。农产品以马铃薯、谷物、水果为主。林、畜牧业亦重要,主要饲养牛、猪、马、羊、家禽等牲畜。在斯洛文尼亚当地有着很多独具特色的美食。

 

斯洛文尼亚特色美食:克拉尼斯卡香肠(Kranjska klobasa 或Carniolan sausage)

 

  斯洛文尼亚特色美食:克拉尼斯卡香肠(Kranjska klobasa 或Carniolan sausage)

 

  这是斯洛文尼亚最著名、最受欢迎的特色菜肴之一。2014年年底,它被欧盟列入受保护的农产品之列。克拉尼斯卡香肠最早起源于19世纪的戈雷尼(Gorenjska)地区,由猪肉(其中20%是熏肉)、盐、胡椒粉、水和大蒜等5种原料制成,口感香辣且带有嚼劲,是游览斯洛文尼亚时不可不尝的美食之一(斯洛文尼亚戈雷尼地区特色美食)。

 

斯洛文尼亚特色美食:Prekmurska gibanica

 

  斯洛文尼亚特色美食:Prekmurska gibanica

 

  这是斯洛文尼亚一种著名的夹心蛋糕,夹层由罂粟籽、农夫芝士、胡桃和苹果制成,口感十分香甜。Prekmurska gibanica夹心蛋糕现获欧洲“传统特色保证”(Traditional Speciality Guaranteed)体系的保护,只能在其名义下、根据传统秘方制作销售(斯洛文尼亚 Prekmurje地区特色美食)。

 

斯洛文尼亚特色美食:克拉斯火腿

 

  斯洛文尼亚特色美食:克拉斯火腿

 

  斯洛文尼亚一种风干的猪肉腿,具有康复疗效,与Kras Teran红酒搭配时味道更佳。贴有“地理标志保护”( Protected Geographical Indication)标签的火腿为顶级产品,其猪肉用盐腌制后再风干(斯洛文尼亚沿海及Kras地区特色美食)。

 

斯洛文尼亚特色美食:Štruklji

 

  斯洛文尼亚特色美食:Štruklji

 

  传统的斯诺文尼亚馅饼,内含不同类型、或甜或咸的馅料,可用作主菜或配菜。最著名的有龙蒿、农夫芝士、胡桃、苹果和罂粟籽馅饼(斯洛文尼亚中部特色美食)。

 

斯洛文尼亚特色美食:Potica

 

  斯洛文尼亚特色美食:Potica

 

  一种花卷状的蛋糕,以小麦粉加入杏仁和核桃等烤制而成,是斯洛文尼亚最具代表性的一道甜点。最著名的Potica蛋糕有超过800种,其中包括龙蒿、胡桃和罂粟籽蛋糕。(斯洛文尼亚中部特色美食)。

 

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