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所谓“民以食为天”，吃是一件人生大事。全球各地因为地域环境已经文化的差异，每个地方的饮食爱好都有着各自的特色。捷克是一个发达的资本主义国家，于2006年被世界银行列入发达国家行列。拥有极高水平的人类发展指数，是欧盟和北约的成员国。其主要的饮食有：
捷克旅游特色美食推荐：鞑靼生牛肉 (配黑麦面包)
此菜源自古代的游牧民族鞑靼(dádá)，为类似古代匈奴的塞外游牧民族，秉性强悍豪放。据野史记载，这道神菜最早来源于一位骑兵在某次执行长途奔袭的任务中，突然间发现那放在马鞍底下的牛肉被长时间来回挤压摩擦，变成了肉糜，而扮上点中亚的香料和草原上的岩盐，吃起来居然味道还很好，于是这道方便快捷且营养丰富的菜品很快风靡一时，并在草原各国迅速广泛传开。
捷克旅游特色美食推荐：Knedliky
到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱，相当美味。英文称之为 Bread Dumpling，一般的材料是两只鸡蛋、半杯牛奶、一茶匙食盐、三杯面粉以及四片切成立方体的白面包。
捷克旅游特色美食推荐：蔬菜炖牛肉
最美味的，要算是捷克式的「蔬菜炖牛肉」(Czech Goulash)，用一磅牛肉切成圆块，加上红萝卜、马铃薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等炖煮而成，也可以加入皮尔森牌啤酒调味。
捷克旅游特色美食推荐：蘑菇煮蛋
蘑菇煮蛋也是捷克人常见的菜色，称为Houby S Vejci 。以一磅蘑菇切片，加六只鸡蛋，配以压碎的葛缕子籽和切碎的荷兰芹，以牛油、盐和黑胡椒烹煮，很有捷克风味。
捷克旅游特色美食推荐：烤猪肉
捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了，如果在当地你要问捷克的传统美食是什么，不二的回答就是，烤猪肉配酸菜和馒头片。搭配酸菜消除烤猪肉的油腻，同时香脆的感觉真的很刺激味蕾。
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