比利时当地经典地道美食推荐-【比利时美食攻略】

旅行者 | 2017-02-10 00:00:00

1934浏览

喜欢

想去比利时？我们帮您推荐了以下这些产品:

更多其他相关产品：

经典观光欧洲环游优品特色一国深度多国精选一日游邮轮线极光之旅

　　比利时当地居民在粮食方面主要都是以面食为主，不喜油腻类的食物，偏好淡、鲜嫩、爱吃酸、甜之物。在比利时人的餐桌上，以这两种东西制成的各种菜肴，往往是不能缺少。在肉类方面，比利时人一般爱吃鸡肉、鱼肉和牛肉。通常他们是不吃肥肉、宠物和内脏的。

　　Tomates crevettes 番茄灰虾盅

　　比利时沿海除了特产海虹之外，还有一样东西特别多见，就是灰虾。这是一道著名的冷盘，将灰虾和少量蛋黄酱、盐及胡椒混合，加入欧芹搅拌均匀，装入掏空的番茄中就可以装盘啦，做法一点也不复杂，主要为了突出灰虾本身的鲜甜。

　　Croquette 可乐饼

　　可乐饼最原始的形态是作为配菜的炸土豆饼，但比利时人对它实在太喜爱，又发展出了很多不同的变化。最经典的两种是奶酪馅和灰虾馅的，布鲁塞尔Nordzee海鲜路边摊的海鲜可乐饼就非常值得一试。还有一些米其林餐厅把可乐饼做出了多种变化，尝试更高级的馅料和更细腻的口味，比如芦笋，牛肉，蜂蜜猪腿等等。

　　Asperges à la Flamande 弗莱芒式白芦笋

　　白芦笋因为超高的营养价值和极强的季节性，成为了一种矜贵的时令蔬菜。它的味道本就清甜，不需要太复杂的做法，一般只要焯熟加点黄油就能吃了。这道菜叫弗莱芒式，特别在哪里呢?其实也很简单，只需要把白煮蛋切成碎跟各种香料一起拌一拌，撒在芦笋上画龙点睛就做好了。但是味道绝不简单，试过才知道多美妙哦~

　　Lapin aux pruneaux 西梅汁兔肉

　　据说在很久以前，吃不起牛羊肉的贫苦比利时百姓只有到树林子里去抓野兔充饥，所以吃兔子的这个习俗就一直延续到了现在。不过相对于中国人吃兔子无比麻辣的极端，比利时人则开辟出了另一个味觉领域，他们的兔子要搭配西梅一起炖，是初恋的酸甜味。不过一旦接受这个设定，就觉得还是蛮美味的，毕竟糖醋排骨，松子鱼，咕咾肉等都是中华名菜。

比利时当地经典地道美食推荐-【比利时美食攻略】

想去比利时？我们帮您推荐了以下这些产品:

相关攻略推荐

相关线路推荐

比利时美食相关攻略

2017-10-24 00:00:00 美食

2016-09-13 00:00:00 美食

2016-12-21 00:00:00 美食

2017-06-15 00:00:00 美食

2016-07-04 00:00:00 自由行美景美食

2017-03-28 00:00:00 美食

2017-09-06 00:00:00 美食

其他国家美食相关攻略

2017-05-11 00:00:00 美食

2016-08-24 00:00:00 美食

2016-12-22 00:00:00 美食

2016-11-11 00:00:00 美食

2016-08-02 00:00:00 美食

2017-04-13 00:00:00 美食

2016-08-16 00:00:00 美食

相关问答

2017-11-13 03:36:36

旅行国家推荐

旅行城市推荐

开元周游荣誉单位

德国

中国

法国

北欧

墨西哥

关注我们

比利时当地经典地道美食推荐-【比利时美食攻略】

想去比利时？我们帮您推荐了以下这些产品:

相关攻略推荐

相关线路推荐

比利时美食相关攻略

2017-10-24 00:00:00 美食

2016-09-13 00:00:00 美食

2016-12-21 00:00:00 美食

2017-06-15 00:00:00 美食

2016-07-04 00:00:00 自由行 美景 美食

2017-03-28 00:00:00 美食

2017-09-06 00:00:00 美食

其他国家美食相关攻略

2017-05-11 00:00:00 美食

2016-08-24 00:00:00 美食

2016-12-22 00:00:00 美食

2016-11-11 00:00:00 美食

2016-08-02 00:00:00 美食

2017-04-13 00:00:00 美食

2016-08-16 00:00:00 美食

相关问答

2017-11-13 03:36:36

旅行国家推荐

旅行城市推荐

开元周游荣誉单位

德国

中国

法国

北欧

墨西哥

关注我们

2016-07-04 00:00:00 自由行美景美食