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戴梅蛋糕店成立于1786年，1857年，克里斯托夫·黛梅开始接受掌管，然后一直到安娜·黛梅1956年去世，这家店一直是家族经营的。店内的工作人员都是从修道院招募的，统一身穿带有白色荷叶边的黑色制服。
DEMEL门前。这条街的另一端连接的就是奥地利皇宫。
坐在Demel里的宾客通常都略有年纪，穿着讲究，举止优雅得体又有教养。
在装修古典的洛可可式厅堂里，选上一两份点心，然后坐下来，从容地尝上一口，再啜上一口微苦的咖啡。你会感到自己的气质也不自觉地被周围的环境感染到变得优雅了几分。
DEMEL与霍夫堡宫殿一端的门口处在同一条街上，足以见得其“皇室御用”的名号和气势所言非虚。
皇家点心店。在霍夫堡大门正前方。蛋糕种类非常多，而且味道都很好，不会太甜(个人感觉)。落地橱窗可以直接参观师傅们在制作西点。二楼也有蛋糕柜台，而且环境比较安静。
缺点：名气太高，游客太多。服务会有点忙乱，服务态度不稳定(可以理解)。价格偏贵，不过1区的东西都贵。一杯Melange咖啡要4,8欧，刚出了环形路在Bellaria咖啡店只要3,3欧元。
关于沙赫蛋糕：来这里也可以吃有名的Sachertorte“沙赫蛋糕”。区别是沙赫饭店的Sachertorte带两层杏果酱，而这里只有一层。当然上面的巧克力标签也不一样。沙赫饭店蛋糕是圆形标签，这里是三角形。
关于甜的问题：不同文化，不同的人对于甜的定义都不一样。你们吃过中东国家，比如土耳其的点心么?或者印度的某些糕点。笔者感觉那才是太甜，光在咀嚼的时候大脑和胰腺已经开始抗议了。维也纳作为过去奥匈帝国的首都，点心的水平非常好。好就好在它把各种材料接近完美的结合在了一起，让看似一样的东西都有不一样的味道。
地址：Kohlmarkt 14 01
到达方式：皇宫后门，米歇尔广场朝东北方向的路(Looshaus博物馆右边的那条路)一直走下去，蛋糕店就在路左边。
营业时间：10:00-19:00
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