俄罗斯料理界的美食介绍-【俄罗斯美食攻略】

旅行者 | 2017-03-08 00:00:00

1537浏览

喜欢

想去俄罗斯？我们帮您推荐了以下这些产品:

更多其他相关产品：

经典观光欧洲环游优品特色一国深度多国精选一日游邮轮线极光之旅

　　去俄罗斯旅游你如果有结识当地的人就会发现，俄罗斯人对于朋友是十分的热情的，只要你去到对方家里，不管对方家境如何，只有是有的美食都是往餐桌上端。在饭桌上都是遵循“主随客便”，喝不喝，喝什么，喝多少，悉听尊便，决不劝酒;爱吃的菜，你吃个盘底朝天，主人反倒高兴。

　　пельмени 饺子、вареник 甜馅饺子

　　俄罗斯本地饺子与国内不同，首先是形状圆滚滚的，继而饺馅也丰富多彩，除了普通的牛肉(纯肉丸子加葱，团得很紧)馅儿，猪肉(纯肉丸子加葱，团得很紧)馅儿，猪油(恶心的大肥肉)馅儿，纯土豆泥(不加盐，一开始都不知道怎么下口)馅儿，奶渣馅儿和樱桃馅儿等等。

　　黑面包

　　俄罗斯人的主食以白面包为主，黑面包为辅，因为白面包的消费量更大，小麦的产量也比黑麦高得多。特别是食用鱼子酱时，俄罗斯人的习惯是在白面包，而不是黑面包上抹一层黄油，然后把红的或黑的鱼子酱粘在黄油上。然而，在俄罗斯历史的很长一个时期，黑面包却在俄罗斯餐桌上占据主要地位。

　　鱼汤

　　俄罗斯的鱼汤，一般是指加大量的葱，用水将鱼煮熟，如带有馅饼或是长条形馅饼的鲟鱼汤。在冬季的时候喝鱼汤有御寒的作用。煮鱼汤要讲究火候，可放葱和月桂叶，使得香味浓郁。俄罗斯北方的人喜欢煮奶鱼汤，即在滚开的牛奶里放入盐和清洗干净的鱼，煮时还可以添加奶油。

　　红茶加牛奶

　　在俄罗斯，人们习惯每天每顿饭后，都泡上一杯红茶，一般茶里还要加两块方糖或是加点牛奶，在当地认为这样可以有驱寒的效果。红茶加奶，就有点像我们平常喝的奶茶。据悉，冬天喝红茶加奶可以驱寒暖身,夏天喝冰奶茶可以解暑。