希腊最接地气的美食（吃货的最爱）-【希腊美食攻略】

旅行者 | 2017-02-03 00:00:00

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　　在希腊旅游如果去品尝当地的美食，基本上就会发现所有的食物都包含了甜跟酸两种最基本的口味。当地使用比较多的调味品就是番茄酱跟奶酪等，今天开元周游小编就带领大家一起去“品尝”下希腊当地的那些可口的美食，一起来看看吧：

　　希腊咖啡

　　希腊咖啡极浓郁，一开始就可能会不适应，当然，咖啡可不是大口解渴的，要不然就一定会喝到满嘴咖啡渣。希腊人将磨得极细的咖啡粉直接倒入有柄的铜壶，加入一大匙砂糖，注入热水，然后置于火炉上加热，沸腾后舀去上层的泡沫，倒进咖啡杯中，喝完咖啡后杯子里会留下厚厚的一层咖啡渣，把杯子倒扣放在咖啡盘中，希腊人会根据咖啡渣流下来的形状占卜未来。

　　莓兹

　　即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语，指众多的小菜。希腊拼盘可以由无数的凉菜、热菜，以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。最简单的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊拼盘时，人们一般会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地。

　　Saganaki

　　是用油炸制的奶酪，一般多用kefalograviera、kasseri、kefalotyri或者羊奶feta这几种奶酪制成，将奶酪在平底锅内加热至奶酪沸滚冒泡，然后逐渐加入柠檬汁和调味料就可以，一般和面包搭配。

　　Tiropita奶酪馅饼

　　黄油酥皮里灌满奶酪蛋液，通常作为早餐，有各种形状的。夹南瓜的叫Kolokithopita 夹鸡肉的叫Kototopita，夹大葱的叫Prassotopita，巨难吃的叫Zeropita…………一般在面包房里出售，希腊人本来没有吃餐后甜点的习惯，后来游客要求多了也就有了，因此餐馆里有时也能吃到这个。

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