西班牙当地独特的美食-【西班牙美食攻略】

旅行者 | 2016-12-09 00:00:00

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　　去西班牙旅游你会发现，西班牙可以用餐的地方有很多，餐馆、小酒馆、咖啡馆、快餐店等，大部分西班牙用餐场所均可以提供套餐，而且价格比较便宜。西班牙人饭前一般喝些开胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋饼、炸小鱼等，午餐头盘一般为蔬菜或汤类，主菜为鱼或肉，甜点之后，西班牙人有在饭后吸雪茄和喝餐后酒的习惯。

　　西班牙火腿

　　西班牙火腿和世界上大多数著名火腿一样，属于干腌火腿，进本工序就是腌制。尽管在西班牙语中表示火腿的“Jamón”来源于表示“后腿”的名词，与制作工艺无关，但在临近的意大利与葡萄牙，表示火腿的单词分别为“Prosciutto”和“Presunto”，却都来自于动词“Prosciugare”，意思是“经过很好地干燥”。

　　西班牙火腿现切配面包片及蜜瓜

　　西班牙伊比利亚黑蹄猪火腿世界闻名，亦是西班牙最具代表性的美食之一。与中国饮食文化里的烟熏火腿不一样的是西班牙火腿采用盐腌风干，大厨现场将火腿切片并配上松脆的面包片以及新鲜香甜的蜜瓜，美味可瞬间溢满舌尖。

　　西班牙海鲜饭

　　用意大利特别的一种米(Risotto)加白葡萄酒及番茄汁、海鲜汁，慢煮20分钟左右制成，米粒从口感上虽有一些夹生，却带有独特的香味。烹制过程中加入各式各样的海鲜，非常符合本地食客的饮食习惯，看着海鲜饭热气腾腾得出锅，令人迫不及待想要大快朵颐。

　　鲜虾西班牙冷汤

　　西班牙冷汤颇具西班牙特色。主要由番茄制成，加入洋葱、蒜头，滴入几滴柠檬汁，最后撒上胡椒粉，酸辣的口感是夏日提神开胃的佳品。建议在开动大餐之前来一份冷汤唤醒您的味蕾。

西班牙当地独特的美食-【西班牙美食攻略】

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