西班牙菜Receta de Ensaladilla rusa俄式沙拉做法-【西班牙美食攻略】

旅行者 | 2017-06-05 00:00:00

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　　Ingredientes:食材

　　2-3 patatas (450 g)两到三个土豆(450克)

　　4 zanahorias 四个胡萝卜

　　2 huevos 两个鸡蛋

　　20 aceitunas rellenas 20个饱满的橄榄

　　3 cucharadas de guisantes en conserva 3勺豌豆

　　2 latas de atún en aceite (200 g) 两罐金枪鱼罐头(200克)

　　mayonesa 蛋黄酱

　　sal 盐

　　perejil 香菜

　　Elaboración 做法

　　Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos. A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más.

　　把洗干净带皮带皮的土豆放在一只晓得煮过里煮，把胡萝卜削皮，也放进去煮。煮25分钟，25分钟之后，把鸡蛋加进去，放一勺盐，再煮10分钟。

　　Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo.

　　把水沥干，使土豆，胡萝卜和鸡蛋冷却到室温，把胡萝卜放到一个盘子里，把土豆和鸡蛋去皮。

　　Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños.

　　用手指把土豆和鸡蛋捏碎,把胡萝卜切一下，切完再堆积起来垂直地切下，直至切成很小块儿。

　　Corta las aceitunas por la mitad y después finamente.

　　把橄榄从中间切开，再切得碎碎的。

　　Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado. Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve. Adorna con una rama de perejil.

　　把土豆，鸡蛋，胡萝卜和橄榄放在一个大碗里，再把把弄碎的豌豆和金枪鱼放进去，放入蛋黄酱之后，轻轻地搅拌。尝一下，放一点盐，用一支香菜装饰。

西班牙菜Receta de Ensaladilla rusa俄式沙拉做法-【西班牙美食攻略】

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