瑞士当地那些不错的美食-【瑞士美食攻略】

旅行者 | 2017-06-27 00:00:00

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　　瑞士当地人比较喜欢吃类似于中国涮羊肉一样特色的菜肴，尤其对土豆这种蔬菜有着情有独钟的感觉，土豆的做法很多种，有炸土豆条、炸土豆团等等。他们以西餐为主，爱吃法国菜;对中国菜也极感兴趣。今天一起跟小编来了解下瑞士当地的美食吧：

　　1、意式荞麦面Pizzoccheri

　　这是一种意式风味的面食

　　几个世纪以来

　　这种荞麦面食的香气一直飘荡在格劳宾登州的厨房

　　特别是在Puschlav山谷以及相邻的Veltlin

　　Pizzoccheri配合卷心菜或者瑞士甜菜再撒上奶酪

　　最后淋上巧克力酱会更加美味

　　2、肉馅饼 Chügelipastete

　　Luzern狂欢节上的最爱

　　Luzern的肉馅饼

　　从18世纪起

　　便是每年一月二日Safran行会上

　　人们的最爱

　　肉馅饼里包裹着满满的牛肉和香肠

　　是狂欢节上绝对的亮点

　　3、什锦果麦Bircher müesli

　　Birchermüesli简直是全世界健康人士的首选

　　BircherBenner

　　这位医学博士在100年前在苏黎世发明了这个减肥经典菜

　　里面加入了

　　磨碎混合之后的燕麦片、炼乳、榛子和苹果等

　　4、蛋酥卷 Meringues

　　之所以叫蛋酥卷

　　是因为它有用蛋清混合格吕耶尔奶油

　　打成奶油花

　　做成这样一枚造型和口感

　　都让人感受到甜蜜的甜点

　　这也是一种历史悠久长达1600年的点心

　　法国国王路易十五曾为它起名"baiser"

　　意为亲吻

瑞士当地那些不错的美食-【瑞士美食攻略】

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