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更新时间:2017-02-03

希腊最接地气的美食(吃货的最爱)-【希腊美食攻略】
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 | 2017-02-03
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  在希腊旅游如果去品尝当地的美食,基本上就会发现所有的食物都包含了甜跟酸两种最基本的口味。当地使用比较多的调味品就是番茄酱跟奶酪等,今天开元周游小编就带领大家一起去“品尝”下希腊当地的那些可口的美食,一起来看看吧:

 

  希腊咖啡

 

希腊咖啡

 

  希腊咖啡极浓郁,一开始就可能会不适应,当然,咖啡可不是大口解渴的,要不然就一定会喝到满嘴咖啡渣。希腊人将磨得极细的咖啡粉直接倒入有柄的铜壶,加入一大匙砂糖,注入热水,然后置于火炉上加热,沸腾后舀去上层的泡沫,倒进咖啡杯中,喝完咖啡后杯子里会留下厚厚的一层咖啡渣,把杯子倒扣放在咖啡盘中,希腊人会根据咖啡渣流下来的形状占卜未来。

 

  莓兹

 

莓兹

 

  即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语,指众多的小菜。希腊拼盘可以由无数的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。最简单的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊拼盘时,人们一般会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地。

 

  Saganaki

 

Saganaki

 

  是用油炸制的奶酪,一般多用kefalograviera、kasseri、kefalotyri或者羊奶feta这几种奶酪制成,将奶酪在平底锅内加热至奶酪沸滚冒泡,然后逐渐加入柠檬汁和调味料就可以,一般和面包搭配。

 

  Tiropita奶酪馅饼

 

Tiropita奶酪馅饼

 

  黄油酥皮里灌满奶酪蛋液,通常作为早餐,有各种形状的。夹南瓜的叫Kolokithopita 夹鸡肉的叫Kototopita,夹大葱的叫Prassotopita,巨难吃的叫Zeropita…………一般在面包房里出售,希腊人本来没有吃餐后甜点的习惯,后来游客要求多了也就有了,因此餐馆里有时也能吃到这个。

 

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