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丹麦的开放式三明治在哥本哈根是比较出名的，最早的开放式三明治在19世纪的40年代才出现于丹麦的，在1880年的时候正式成为了当地上流阶层的饮食，以及一些餐厅、酒吧等都有这道菜品的出现。到现在无论是星级餐厅还是街边小店，你都能吃到样式多变、各有特色的开放式三明治。
丹麦开放式三明治制作方法：
step 1 | 准备食材：全麦切片面包、新鲜鸡蛋、牛油果、小番茄、罗勒、胡椒粉、盐。
step 2 | 烤面包备用：用中火单面煎鸡蛋至五成熟，撒上少许罗勒、盐和胡椒粉;牛油果对半切去核，用叉子将其刮出捣成泥状，涂到面包上，再铺上切好的番茄。
step 3 | 最后将煎蛋盖在最上面，一款营养健康又非常容易上手的开放式三明治就制作完成啦。
光有美食没有美酒岂不遗憾?在丹麦有一款当地引以为傲的啤酒品牌：嘉士伯啤酒。
在其哥本哈根的总部，有着世界上数一数二的酿造研究中心，包括80个实验室和100多名科学家。嘉士伯的啤酒工艺也一直是啤酒业的典范，坚持采用全麦芽酿造，酒质优良清爽，口感丰满顺滑，也是丹麦人在配食开放式三明治时最好的选择。
如果你是一个热爱美食、无酒不欢的人，那么在行走哥本哈根时就一定不要错过“嘉士伯啤酒厂博物馆”，这座在老嘉士伯厂原址上修建的博物馆，是丹麦人的骄傲，在这里不仅可以通过图释、影像等见证嘉士伯啤酒诞生的过程和每一道精致的工序，还可以凭参观门票上的啤酒品尝券，选择两种不同口味的刚下线的啤酒，这种品酒体验可是跟坐在酒吧、餐厅里截然不同。
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