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比利时壶属于一种比较特殊的咖啡壶，今天比利时壶的观赏价值要远大于它的实用价值。买比利时壶的人基本不会使用比利时壶制作咖啡，更多的是用于装饰。毕竟比利时壶的得名源于其在十九世纪刚被发明时为比利时皇家所专用，由于它结构精致巧妙、外形华丽，所以深得当时贵族的青睐。时至今日，比利时皇家咖啡壶依然不失为一件工艺品。
比利时壶特点：
1、这具有专利的皇家虹吸式咖啡壶不仅拥有完美的咖啡制作过程,且本身就是一件艺术品。
2、传世典藏，极品经典，火、蒸汽、压力与重力的完美演出.采用的是国际先进的使用真金电镀技术,在正常使用下,可以保证二十年不脱色!
3、下壶为特别玻璃的保温壶,保证咖啡的浓香和温度。
4、本品突破咖啡壶的单一作用,可用作上等茶具进行冲泡茶.迷人的金、银色,款式独特,传世典藏,极品经典,市面少有!
5、比利时皇家咖啡壶的本名叫「平衡式塞风(虹吸)壶」(Balancing Syphon),名字主要是来自其原理—虹吸原理.但调煮的过程,却比普通的虹吸壶有趣得多,操作起来也更加的简单。皇家比利时壶，不仅外观华丽，并且兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色，操作过程充满跷跷板式趣味。
6、比利时皇家咖啡壶其外表只是历史的一半，虹吸管本身亦是相当值得探讨。它结合了数种自然的力量：火，蒸汽，压力，重力，这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。当咖啡与比利时壶一起共舞时，便是整晚最明亮的部分。
比利时壶实用方法
1.关闭水龙头，转开水箱塞，注入420cc—450cc的水，然后关上注水口。
2.依喜好把适量的咖啡粉放入冲煮杯中。
3.压下平衡杆，打开酒精灯盖，点燃酒精灯。
4.当水壶中的水煮沸时，热水会从水壶经虹吸管被推至玻璃杯内(虹吸原理)
5.水壶中的热水都到达玻璃杯后，水壶会自然升起。酒精灯盖会自动关闭熄火。水壶因冷却把玻璃杯的咖啡重新吸回水壶中。
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