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罗瓦涅米城市所做的美食取材都是来自北方森林跟湖泊的新鲜美食，当地的拉普兰的菜式简单而粗犷，正如同当地的山水风貌。新鲜当令的食材在烹饪的准备工作中至关重要，它造就了口碑极高的原始风味。在罗瓦涅米，无论在高档餐厅就餐，还是在野外篝火烧烤，都能品尝到同样可口的拉普兰美食。
驯鹿——拉普兰的“牛”
拉普兰人把驯鹿饲养作为谋生手段，其历史可以追溯到好几个世纪以前，驯鹿肉也是拉普兰菜式的重要食材之一。嫩煎驯鹿肉配土豆泥、新鲜越橘或越橘酱是最经典的一道菜。驯鹿肉有各种做法，也可制成肉排、冷切、肉干、肉馅和肉肠等。
每年春季，罗瓦涅米都会举办“年度驯鹿厨师”(Vuoden Porokokki)大赛，吸引芬兰各地的知名大厨前来切磋厨艺，争夺这一荣誉称号。
打猎——维持自然平衡
拉普兰的森林中有许多野生动物，罗瓦涅米附近的自然区域亦是如此。松鸡、柳雷鸟和黑琴鸡等鸟禽是猎人的最爱，也是上等的野味。以野鸭为主的水禽在狩猎期也很受欢迎。森林之王要数驼鹿和熊，两者均可猎食，其中驼鹿肉在餐桌上更为常见。
在芬兰，打猎受到管制，这基于对大自然的尊重。芬兰的猎人们会遵守规定，承担责任。
捕鱼——来自河湖的生鲜
拉普兰以纯净的水源和数量众多的鱼类著称，堪称捕鱼者的胜地。罗瓦涅米位于欧纳斯河(Ounasjoki)与凯米河(Kemijoki)的交汇处，因而有着悠久的捕鱼传统。夏季时，游客可参加捕鱼之旅;冬季则可参与冰上垂钓。
三文鱼、鳟鱼、梭鲈、白鱼、北极红点鲑、河鳟和白鳟是北方餐桌上常见的鱼类。拉普兰的招牌鱼鲜菜肴便是三文鱼汤，在罗瓦涅米的很多餐厅都有供应。
浆果——来自森林和湿地的超级美食
七月底至九月，罗瓦涅米和拉普兰的路边停着不少车辆，这是当地人去森林和湿地采摘浆果的季节。云莓当数拉普兰浆果中的掌上明珠，但欧洲蓝莓(北方蓝莓)、越橘和蔓越莓也很健康，值得品尝。
除了搭配主菜或作为餐后甜点，浆果还常被做成果汁、果酱和调味汁，还会被酿造成酒。浆果及其制成品在罗瓦涅米多家商店有售。>>>>更多美食攻略
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