葡萄牙美食之旅(吃货的最爱)-【葡萄牙美食攻略】

旅行者 | 2017-01-25 00:00:00

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　　葡萄牙位于欧洲南部海岸，受到海洋暖流的“眷顾”给葡萄牙带来了天赐的礼物，这样使得当地拥有许多独特的美食食材。对于葡萄牙的美食很多人都只记得葡式蛋挞，但是相对于深厚的葡萄牙美食而言就是沧海一粟。下面一起跟开元周游小编看看当地的其他美食：

　　葡萄牙：海鲜饭

　　作为一个传统的海洋强国，葡萄牙的美食里怎么能少得了海鲜。葡式海鲜饭包含了种类繁多的海鲜，比如虾、螃蟹、蛤蜊，蓝贝等，不同地域的海鲜饭用的食材都不尽相同。葡式海鲜饭是最为地道的葡萄牙传统美食，它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella，直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的，品味着新鲜的虾肉和蟹肉，嚼着浸满海鲜汤的米饭，这感觉岂是一个爽字了得。

　　葡萄牙：米兰德拉香肠

　　类似香肠却不仅仅是香肠，因为它的背后还有一段历史。葡萄牙的犹太人曾经被迫皈依天主教，为了掩藏自己的身份，他们创造了这种类似香肠的食物，但是内部的填充物从猪肉(犹太教义禁止吃猪肉)变成了鸡鸭牛兔肉和面包的混合。天主教徒看到他们吃香肠也就不再怀疑了。犹太人由此保全了自己的信仰又逃避了迫害。

　　葡萄牙：鸭肉饭

　　葡萄牙人吃很多猪肉和海鲜，如果您两者都不喜欢，那还可以选择美味的鸭肉饭。鸭肉是用红酒慢慢煨的，所以肉质很嫩。之后和米饭一起放进烤箱烤，直到表面变得酥脆，鸭肉的酱汁也融进米饭里去。传统的做法还会在上面撒上一片片烟熏香肠。

　　葡萄牙：塞拉(Serra)的奶酪

　　常提起的是塞拉(Serra)的奶酪，但是葡萄牙中部地区与阿伦特茹地区的奶酪也都很好吃。还有甜点，它们来源于许多修道院，以前是在那里做成的。一定不能放弃品尝蛋塔，常常跟咖啡搭配吃，我们总是吃得很快。

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