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更新时间:2017-01-06 00:00:00

在波兰当地那些地道美食-【波兰美食攻略】

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 | 2017-01-06 00:00:00
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  在波兰当地的人都非常的好客很喜欢叫朋友去家里做客,如果去波兰当地旅游收到当地居民邀请去做客。在餐座上一个要注意不管饭菜是否合口,都要尽可能的多吃一点。在品尝波兰美食的话,一定配上当地的美酒草莓伏特加。口感柔和入喉后也不觉得烧胃,喝上去很甜的酒超级醉人哦!

 

  波兰松露油蔓越莓肉馅饼

 

波兰松露油蔓越莓肉馅饼

 

  到访波兰的游客必点这道最能代表当地特色的一道菜,光看松露二字就觉得这趟“波兰之旅”一定值得,蔓越莓和秋葵搭配松露,Hotel君第一次品尝,肉饼中加入波兰独有的香料,有点类似于芥末,直冲喉头的刺激,一个字爽!

 

  波兰饺子

 

波兰饺子

 

  波兰的饺子世界闻名,也是波兰人餐桌上仅次于必高斯的美食了。波兰人在重大节日的时候都要吃饺子,在波兰,只要会做饭的人就会做饺子。

 

  有一款名叫pierogi的,是用填满了肉末,剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中有一款特别受欢迎,"鲁塞尼亚饺子"(pierogi ruskie),是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅。其他流行素食饺子还有nale?niki烙饼、用土豆粉做的蒸饺(pyzy)和用水果做馅的饺子 (knedle)。

 

  黑麦面包

 

黑麦面包

 

  波兰黑麦面包就是麸皮面包、全麦面包,是一种主要由黑麦粉和小麦粉制成的美味发酵面包。黑面包在波兰的大街小巷随处可见,黑麦的面包香气让人馋涎欲滴。波兰传统黑麦面包没有那么酸,黑麦只占总粉量的40%左右,但是由于这些黑麦粉都用在天然酵种酵头内慢慢发酵,成品中的黑麦香甜味道还是很明显,与天然酵种的酸味相平衡,制造含蓄而有层次的特色口感。

 

  罂粟籽蛋糕

 

罂粟籽蛋糕

 

  此罂粟籽就是你想的那个罂粟,但是跟鸦片可是完全不同的两种东西。罂粟籽,又名御米,罂粟的种子,无毒,是一种在世界各地广泛使用的调味品,许多地区也将它当成一种草药来使用。

 

  罂粟籽蛋糕(Makowiec)是波兰人庆祝复活节和圣诞节的传统糕点。每个罂粟果果壳内,含着成千粒细小的种子,波兰人视其为丰收和多产的象征。

 

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