瑞典那些吊人胃口的美食-【瑞典美食攻略】

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旅行者 | 2016-12-29 00:00:00

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　　瑞典由于气候寒冷，农业比重较小。在当地一般的主食都是以薯类为主，然后再搭配一些肉菜、鱼以及一些面包等等。其中薯一般以煮跟烤为主，而所搭配的面包者是以燕麦、全麦为主。由于瑞典的沿海地理环境所以鱼类方面的食物相当丰盛，在瑞典有着不少的可口美食，今天小编就带领大家一起去品尝下：

　　瑞典海盗菜

　　欲品尝瑞典传统菜肴，当选海盗菜。鲱鱼、鲑鱼等斯堪的纳维亚出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉，加上各式各样的新鲜蔬菜。餐后奶酪和水果，甜点一应俱全。海盗菜的正确吃法多为简易食堂式餐饮的自助餐形式。菜品中大多以鱼、鸡、肉等为主，配以小虾、鲱鱼、贝类等。烹调方法有醋渍、雪利酒渍、番茄酱渍等。吃时，按照先冷菜后热菜，按鱼虾、鸡、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食，可随时换碗碟。饮料有啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒—修纳普斯。

　　瑞典驯鹿肉片

　　驯鹿肉片：驯鹿是瑞典北部的特产，典型的sami餐，准备去北极(kiruna)的朋友注意了啊，一定要在当地品尝。材料：馴鹿肉，土豆，红色洋葱，lingonberry番茄酱。

　　瑞典鸡蛋蛋糕

　　鸡蛋蛋糕：土豆饺子极像中国的豆包。中国的豆包是用白面包裹豆馅，做成的球形面点;它则是用土豆粉包裹着洋葱和猪肉馅(或者洋葱和培根肉)做成的球形面点。吃的时候就着黄油、奶油和红莓果酱一起食用。

　　瑞典豌豆汤

　　豌豆汤是一种很瑞典的菜肴。喝豌豆汤的时候，最好的主食是烤面包片，而且在汤上撒一些芥末香料，也是必不可少的调味品。如果喜欢，还可以在喝汤的时候来杯瑞典Punsch Liqueur(一种瑞典利口酒)，相信会锦上添花。但豌豆汤是不是美味，这可是仁者见仁智者见智的事了。不过到了遥远的北欧，尝尝当地特色还是不错的。

　　瑞典饮食注意事项：

　　禁酒之国瑞典：瑞典不设酒店，所有的菜馆和饭店，只准在晚餐时供应少量的酒。人们想在家里喝酒，也要持“购酒特许证”到指定地点去买。持有这种“特许证”的人，还要交纳数目不小的税款。瑞典政府每年在酒税上可以收入1亿多美元。除饭店和酒吧外，酒精含量达到或超过3.5%的饮料只能到国有商店购买。