匈牙利圣诞诱人美食介绍-【匈牙利美食攻略】

美食

标签：

旅行者 | 2016-11-28 00:00:00

1691浏览

喜欢

想去匈牙利？我们帮您推荐了以下这些产品:

更多其他相关产品：

经典观光欧洲环游优品特色一国深度多国精选一日游邮轮线极光之旅

　　每年的圣诞匈牙利都显得特别的热闹，2016年的匈牙利并没有因为寒冷的冬季而变得安静，相反冬季里的气氛更热闹，圣诞节对于西方来说是一年当中最重要的节日。在圣诞那天节日的气氛特别的浓厚，不仅有好玩同样圣诞那天会有很多美食，一起来看看那些诱人的美食吧。

　　1. Bejgli – 罂粟籽圣诞面包卷

　　这应该是最具匈牙利特色的一道圣诞食品了，平安夜的圣诞大餐中一定少不了这道甜点。什么时候你在超市里看到有bejgli卖了，就可以知道圣诞季节开始了。馅料可以是各种口味的，最传统、最常见的是罂粟籽和核桃仁。烤制时是长条状的，装盘时切开，一片一片美美地摆好。

　　在匈牙利传统文化中，罂粟籽代表着“财运”，在圣诞节吃罂粟籽Bejgli，能够确保来年财运发达，财富滚滚来。切片摆盘的面包卷，甜而不腻，最适合家人朋友聚会时共同享用，分享这片刻的惬意。

　　2. Halászlé – 匈牙利辣椒粉炖鱼汤

　　“Fisherman’s soup”在欧洲几大菜系中并不少见，而匈牙利鱼汤的独特之处在于，是用红辣椒粉炖制，出锅时颜色鲜红，煞是好看。红辣椒粉香而不辣，完美地衬托出鱼的鲜美(口水)。正宗的匈牙利吃法是搭配这种细细短短的面条一起吃哦。匈牙利家庭中的圣诞晚餐，是一定一定会吃这道大菜。

　　因为个中的利害关系十分重大：鱼类在水中迅捷灵敏，圣诞节吃这道菜，意味着来年工作起来，会“像鱼一样快”，得心应手!此外，鱼身上的鳞片，象征着金币，圣诞夜吃鱼汤，也意味着来年的财运不会差哦。寓意这么重要，并且如此美味，相信谁都不愿意错过~

　　3. Szaloncukor – 圣诞沙龙糖果

　　Szaloncukor的直译意思是"parlour sugar"，即“沙龙糖果”。外层由巧克力包裹，内馅种类丰富，最常见的是杏仁膏和各种口味的果酱，口感略甜。这并不是马扎尔民族的发明，而是在1800年左右由法兰西传入，但将这种糖果挂在圣诞树上的奇思妙想，则是匈牙利独有。在匈牙利家庭的圣诞树上，不难见到这些包装精美，闪闪发亮的糖果。

　　4. Töltött káposzta – 匈牙利卷心菜猪肉卷

　　又是一道深深打着“圣诞节”烙印的传统菜肴，也是Lois最爱的匈牙利食物之一。(可惜在餐馆里很难吃到正宗的卷心菜猪肉卷，最美味的还是匈牙利家里做的。)在古老的匈牙利，圣诞季节每家每户要杀猪过节(这一传统也在一些乡村地区延续到了今天，Lois曾经亲眼目睹全过程，相当震撼)。