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更新时间：2025-10-17 01:02:34

高加索山麓的回响：格鲁吉亚环线之旅

美食美景攻略

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佚名 | 2025-10-17 01:02:34

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高加索山麓的回响：格鲁吉亚环线之旅

格鲁吉亚，这个坐落于高加索山脉腹地的古老国度，以其壮丽的自然风光、深厚的历史底蕴和独特的葡萄酒文化吸引着世界各地的旅行者。一次以第比利斯为起止点的环线旅程，能够完美地串联起这片土地的精华。从首都的烟火气，到葡萄酒之乡的微醺，再到雪山之巅的圣洁，这条路线宛如一首跌宕起伏的史诗，让人沉醉其中。

起点：包容万象的第比利斯

旅程始于格鲁吉亚的心脏——第比利斯。这座城市的名字意为“温暖”，源自其丰富的硫磺温泉。旅行者的探索往往从位于市中心的

自由广场开始，从这里沿着 Rustaveli 大街漫步，可以感受到现代都市与古老文明的交融。

登上

纳里卡拉要塞是俯瞰第比利斯全景的最佳方式。这座历经烽火的堡垒守卫着城市，站在城墙边，脚下是蜿蜒的库拉河，对岸是充满未来感的“和平桥”，远处是格鲁吉亚母亲雕像手持利剑，俯瞰着她的人民。乘坐缆车上山，在日落时分欣赏整座城市逐渐被染成金黄色的过程，是一种无与伦比的体验。

下山后，不可错过的是位于要塞下方的

硫磺温泉浴场。其独特的波斯风格穹顶建筑本身就是一道风景。在这里泡一个硫磺温泉，能洗去旅途的所有疲惫，亲身感受第比利斯“温暖”之名的由来。

老城区是第比利斯的灵魂所在。狭窄的鹅卵石街道两旁，是色彩斑斓、带有雕花阳台的木屋，随处可见的葡萄藤蔓从阳台垂落。散落在街区的教堂，如锡安主教座堂和安契斯哈蒂圣殿，承载着格鲁吉亚作为世界上最早基督教国家之一的厚重历史。

第比利斯美食推荐

Khinkali（格鲁吉亚大包子）： 推荐老城区的“Salobie Bia”，品尝多汁的肉馅或蘑菇馅Khinkali，切记要先吸汤汁，再吃皮。

Khachapuri（奶酪饼）： 尤其是船型的Adjaruli Khachapuri，在“Racha”餐厅可以尝到地道的版本，将顶层的生鸡蛋和奶酪搅拌后撕着吃，风味绝佳。

Badrijani Nigvzit（核桃茄子卷）： 一道经典的冷盘前菜，在“Shavi Lomi”等创新格鲁吉亚菜餐厅能品尝到更精致的版本。

第比利斯交通信息

市内交通： 地铁是最高效的方式，购买一张“Metromoney”卡可乘坐地铁、公交和缆车。老城区内景点集中，步行是最佳选择。

长途交通： 前往其他城市的主要枢纽是Didube和Samgori汽车站。Didube车站主要发往西部和北部（如姆茨赫塔、古道里），而Samgori则更多发往东部（如西格纳吉）。

第二章：爱之城与红酒摇篮——西格纳吉

从第比利斯的Samgori车站出发，乘坐小巴（Marshrutka）约两小时，便抵达了位于卡赫季州的

西格纳吉。这座小镇坐落在山丘之上，被保存完好的古城墙所环绕，享有“爱之城”的浪漫美誉。这里不仅是24小时婚姻登记服务的所在地，更以其壮观的景色和悠久的葡萄酒酿造历史而闻名。

漫步在红顶瓦房组成的街道上，远处是辽阔的阿拉扎尼山谷和连绵的高加索山脉。小镇的

城墙是欧洲现存最长的城墙之一，沿着城墙散步，可以从不同角度欣赏这片如画的风景。位于小镇边缘的圣妮诺女修道院（Bodbe Monastery）是格鲁吉亚重要的朝圣地，环境清幽，埋葬着将基督教传入格鲁吉亚的圣妮诺。

西格纳吉的灵魂在于葡萄酒。卡赫季州是格鲁吉亚葡萄酒的发源地，这里至今仍沿用着古老的

奎弗利陶罐酿酒法。旅行者可以参观镇上的酒庄或家庭酒窖，亲眼目睹埋在地下的巨大陶罐，并品尝未经任何化学添加、纯粹由葡萄发酵而成的琥珀色葡萄酒。这种味道醇厚而独特，带着历史的回甘。

西格纳吉美食与交通

美食： 务必搭配当地产的Saperavi（一种红葡萄品种）或Rkatsiteli（一种白葡萄品种）酿造的葡萄酒。小镇餐厅也多提供用当地食材烹制的格鲁吉亚农家菜。

交通： 从第比利斯Samgori车站有固定班次的小巴前往西格纳吉。返程同样在小镇中心的汽车站乘车。游览小镇本身完全依靠步行。

第三章：重返信仰之源——姆茨赫塔

返回第比利斯后，下一个目的地是位于西北方向仅20公里的古都

姆茨赫塔。这里是格鲁吉亚基督教的摇篮，被联合国教科文组织列为世界文化遗产。从第比利斯的Didube车站，很容易找到前往姆茨赫塔的小巴。

姆茨赫塔的朝圣核心是位于城外的

季瓦里修道院（Jvari Monastery），意为“十字架修道院”。它耸立在库拉河与阿拉格维河交汇处的山顶上，位置险要而绝美。这座6世纪的建筑是格鲁吉亚早期教堂艺术的典范，其朴素的石砌风格与内部永恒的宁静感，给人以强大的精神震撼。站在修道院的平台上俯瞰两河交汇处和整个姆茨赫塔古城，是格鲁吉亚最具标志性的画面之一。

下山进入古城，中心地标是

斯维特特斯克维里教堂（Svetitskhoveli Cathedral），意为“生命之柱”。作为格鲁吉亚最神圣的教堂之一，它曾是历代国王加冕和埋葬之地。教堂内保存着据说是耶稣受难时所穿长袍的一角，墙壁上残留着精美的中世纪壁画。走在教堂内，能深切感受到格鲁吉亚民族信仰的根脉所在。

姆茨赫塔交通信息

从第比利斯Didube车站乘坐前往姆茨赫塔的小巴，告知司机会在古城中心或季瓦里修道院山下下车。游览季瓦里修道院需要从山下徒步约20分钟上山，也可以选择搭乘当地的出租车。

第四章：通往雪山之巅——军事大道与卡兹别克

从姆茨赫塔继续向北，便驶上了著名的

格鲁吉亚军事大道。这条历史悠久的公路蜿蜒穿越大高加索山脉，连接格鲁吉亚与俄罗斯，沿途风光险峻壮丽，本身就是一道流动的风景线。

沿途的第一个重要停靠点是

阿纳努里要塞。这座位于津瓦利湖畔的城堡建筑群，保存着精美的石雕和古老的教堂，其倒影在碧绿的湖水中显得格外宁静而富有诗意。这里也是许多影视作品的取景地。

继续前行，会经过滑雪胜地

古道里。冬季这里是滑雪者的天堂，夏季则成为徒步和避暑的胜地。穿过一条长长的隧道后，景观豁然开朗，雄伟的卡兹别克山（海拔5033米）赫然出现在眼前，山顶终年积雪，被当地人誉为“孤独的雪山”。

此行的终点是山腰上的

圣三一教堂（Gergeti Trinity Church）。这座14世纪的教堂孤傲地矗立在海拔2170米的山坡上，背靠卡兹别克雪峰，俯瞰着脚下的斯特潘茨明达小镇（通常被称为卡兹别克镇）。要抵达教堂，需要从镇上换乘动力强劲的四驱车攀爬一段陡峭的山路。当站在教堂前，感受着山风的呼啸与四周无边的壮阔时，会瞬间明白为何这里被称为“离上帝最近的地方”。

古道里与卡兹别克交通信息

交通： 从第比利斯Didube车站有直达斯特潘茨明达（卡兹别克）的小巴，会途经姆茨赫塔、阿纳努里和古道里。建议提前告知司机目的地。

上山： 前往圣三一教堂可在卡兹别克镇上包乘四驱车，这是最安全便捷的方式。

第五章：岩石上的修道院——石头城乌普利斯齐赫

在感受了北部的雪山之后，旅程转向第比利斯以东的另一处奇观——

乌普利斯齐赫石头城。这座古老的洞穴之城开凿于库拉河畔的岩壁上，其历史可以追溯到公元前。

游览乌普利斯齐赫是一次穿越时空的体验。它并非单一的洞穴，而是一座功能齐全的古代城市遗迹，包括街道、广场、宫殿、教堂、酒窖和民居。旅行者可以在错综复杂的洞穴网络中穿行，透过那些凿出的窗洞俯瞰河谷，想象着数千年前人们在此生活、祭祀和抵御外敌的场景。从异教神殿到基督教教堂的演变痕迹也清晰可见，见证了这片土地信仰的变迁。

乌普利斯齐赫交通信息

从第比利斯前往乌普利斯齐赫，可先乘坐火车或小巴到哥里市（Gori），再从哥里汽车站转乘前往石头城的出租车或小巴。也可以从第比利斯包车一日游，将姆茨赫塔和乌普利斯齐赫串联起来。

终点：回归与回味

当旅程的终点再次回到第比利斯时，旅行者的行囊中已装满了高加索的山风、卡赫季的葡萄香、古老教堂的钟声和雪山顶上的光芒。从第比利斯的烟火人间出发，经过西格纳吉的浪漫微醺、姆茨赫塔的信仰溯源、卡兹别克的自然壮歌，再到乌普利斯齐赫的历史沧桑，这条环线不仅展示了格鲁吉亚地理景观的多样性，更深刻地揭示了其文化与精神的深厚内核。

这趟旅程留下的不只是一张张照片，更是一种关于生命、信仰与自然的混合感受。它让人明白，格鲁吉亚的魅力在于它能将这一切和谐地融为一体——在每一杯醇厚的葡萄酒中，在每一座古老的石砌教堂里，在每一片巍峨的雪山映衬下。