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更新时间:2017-03-22

德国必吃美食推荐-【德国美食攻略】
标签:
 | 2017-03-22
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  不管什么时候美食对于一个人的诱惑都是巨大的,而对于喜欢游玩的人来说每去一个地方如果不好好品尝下当地的美食就会感觉旅行留下了一个大大的遗憾。今天呢小编就针对那些去德国旅游或想去德国旅游的游客们推荐几道德国当地的特色美食:

 

  德国地道美食:牛肉卷 Rinderroulade

 

德国地道美食:牛肉卷 Rinderroulade

 

  德国有句话:要做一个合格的德国好媳妇,就要会做这道菜!做法如下:牛肉切片然后敲打平整,撒上盐、胡椒、芥末、洋葱末。卷起牛肉片,用牙签或线绳固定。入油锅煎,之后加少量水再进烤箱烤30分钟。

 

  德国地道美食:酸味炖牛肉 Sauerbraten

 

德国地道美食:酸味炖牛肉 Sauerbraten

 

  这道菜的酸汁是关键,将切好的牛腿肉或臀肉块放入用洋葱、月桂叶、杜松子、丁香、胡椒粒和提味的红葡萄酒、醋中浸泡3~4天,然后风干使呈褐色,再放入滤过的调味道渍肉汁中煨炖。德国莱茵地区的酸味炖肉正宗做法用的是马肉。施瓦本地区也有酸味炖肉,主要用牛肉。这道菜只要没做太酸,还是非常符合中国胃的要求的~

 

  德国地道美食:维也纳香肉排 Wiener Schnitzel

 

德国地道美食:维也纳香肉排 Wiener Schnitzel

 

  这是维也纳最终名的特色菜之一,也是邻国德国人喜欢吃的肉食之一。维也纳肉排的原料一定是小牛肉,切得很薄,再敲打得又平又薄,之后裹面、鸡蛋、面包屑,然后下锅炸。撒上盐和胡椒,再配上和一切都相搭的薯条,完成~

 

  德国地道美食:烤鸡 Brathähnchen

 

德国地道美食:烤鸡 Brathähnchen

 

  德国人每人每年平均食肉60公斤,其中10公斤禽类。德式烤鸡最讲究的是要做到外焦里嫩,所以要不停的转动鸡肉,鸡身上还要不停刷油。这道菜除了餐馆里,有时候街边也会遇到烤鸡车,一般可以选择“半只”还是“一只”。逛街逛累了啃半只鸡,太太太满足!

 

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