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更新时间:2017-03-03

去斯洛伐克不要错过这些美食-【斯洛伐克美食攻略】
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 | 2017-03-03
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  在斯洛伐克尽情游玩一番之后,是该休息下品尝下当地的地道美食了。斯洛伐克的饮食风格属于中欧风情的,当地人对于肉类食品有一种特别的钟爱,特别是当地的烤猪肉更是一绝。羊奶酪在斯洛伐克也是极其受欢迎的,在很多菜品当中都会发现羊奶酪的踪迹。

 

  斯洛伐克美食:铁板鸡块饭

 

斯洛伐克美食:铁板鸡块饭

 

  铁板鸡块饭也可以说是当地的一大特色菜品,这道菜主要是先将其捏成一个饭团的形状,吃在嘴里会有淡淡的草香的味道,每一颗饭粒都是单独存在的个体,绝对不存在相互粘连的情况。有的人喜欢在吃的时候搭配上酸梅酱,吃起来有淡淡的酸味而且也非常的香,非常的独特。

 

  斯洛伐克美食:Knedlo

 

斯洛伐克美食:Knedlo

 

  斯洛伐克的另一种食品倒是跟中国的饮食很相似的,那就是馒头,这里叫Knedlo,这里的馒头跟中国的馒头可以说很相似,但是绝不是中国山东大馒头,或者机关食堂二两一个的白馒头。它是长条形的,一尺来长,有点像面包的形状,比咱们的馒头松软许多,吃的时候是切成一片一片,放佐以煮熟的猪肉和泡菜,经常也会和匈牙利的古拉什汤(土豆烧熟了再加牛肉)一齐上来。这道菜的味道我觉得完全适合中国人的口味。

 

  斯洛伐克美食:Bryndzové halušky

 

斯洛伐克美食:Bryndzové halušky

 

  由于受到周边国家的极大影响,在斯洛伐克经典菜肴中很容易就能发现匈牙利,奥地利,德国菜的影子,其中最有代表性的菜肴当属Bryndzové halušky了,其实翻译过来就是羊乳芝士土豆饺,它是以土豆面疙瘩混以新鲜芝士烹制而成,很多时候都会配上熏肉一起上桌,听似简单,但这可是斯洛伐克引以为傲的国菜之一了。这道菜在布拉迪斯拉可谓无处不在,小到路边的小食摊大到高级的餐厅都能吃到这道菜。

 

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