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更新时间:2017-01-25

葡萄牙美食之旅(吃货的最爱)-【葡萄牙美食攻略】
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 | 2017-01-25
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  葡萄牙位于欧洲南部海岸,受到海洋暖流的“眷顾”给葡萄牙带来了天赐的礼物,这样使得当地拥有许多独特的美食食材。对于葡萄牙的美食很多人都只记得葡式蛋挞,但是相对于深厚的葡萄牙美食而言就是沧海一粟。下面一起跟开元周游小编看看当地的其他美食:

 

  葡萄牙:海鲜饭

 

葡萄牙:海鲜饭

 

  作为一个传统的海洋强国,葡萄牙的美食里怎么能少得了海鲜。葡式海鲜饭包含了种类繁多的海鲜,比如虾、螃蟹、蛤蜊,蓝贝等,不同地域的海鲜饭用的食材都不尽相同。葡式海鲜饭是最为地道的葡萄牙传统美食,它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella,直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的,品味着新鲜的虾肉和蟹肉,嚼着浸满海鲜汤的米饭,这感觉岂是一个爽字了得。

 

  葡萄牙:米兰德拉香肠

 

 

葡萄牙:米兰德拉香肠

 

  类似香肠却不仅仅是香肠,因为它的背后还有一段历史。葡萄牙的犹太人曾经被迫皈依天主教,为了掩藏自己的身份,他们创造了这种类似香肠的食物,但是内部的填充物从猪肉(犹太教义禁止吃猪肉)变成了鸡鸭牛兔肉和面包的混合。天主教徒看到他们吃香肠也就不再怀疑了。犹太人由此保全了自己的信仰又逃避了迫害。

 

  葡萄牙:鸭肉饭

 

葡萄牙:鸭肉饭

 

  葡萄牙人吃很多猪肉和海鲜,如果您两者都不喜欢,那还可以选择美味的鸭肉饭。鸭肉是用红酒慢慢煨的,所以肉质很嫩。之后和米饭一起放进烤箱烤,直到表面变得酥脆,鸭肉的酱汁也融进米饭里去。传统的做法还会在上面撒上一片片烟熏香肠。

 

  葡萄牙:塞拉(Serra)的奶酪

 

葡萄牙:塞拉(Serra)的奶酪

 

  常提起的是塞拉(Serra)的奶酪,但是葡萄牙中部地区与阿伦特茹地区的奶酪也都很好吃。还有甜点,它们来源于许多修道院,以前是在那里做成的。一定不能放弃品尝蛋塔,常常跟咖啡搭配吃,我们总是吃得很快。

 

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