St-Emilion的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产,它归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植环境。葡萄园呈阶梯状分布,被誉为“千座酒庄的山丘”。从波尔多前往圣埃米利翁的路上,沿途随处是微丘起伏的葡萄园,葡萄树一陇陇整齐的排列着,射线般的从眼前划过,当地人为了不破坏土壤中的养分使用马来耕地。
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