如果你来到毛里求斯,一定要选择出一次海,而出海最大的乐趣莫过于看海豚了。坐着快艇,在发现海豚的第一时间转头或跟上,海豚时近时远,船只不停追逐着海豚,每当有海豚游在船前,船上的人都会非常兴奋,惊呼不断,而海豚往往也会回应人们的惊呼声,快乐地跃出水面,甚至来个漂亮的前空翻。惊呼声此起彼伏,成群结队的海豚乘着海浪在海中欢快的游弋着,此时,你可以跳下水和它们一起畅游大海,追逐它们。在海中,一缕一缕的太阳光束射进海里,眼前仿佛一个金壁辉煌的宫殿,你可以看到十几米深的海底布满了珊瑚,视野范围内百余只海豚成群结队游走,一会儿到海面换气,一会儿又沉入海底,非常美妙。如果天气好的话,水面上波光粼粼。船越开越远,海水的颜色由绿变为宝蓝色,直至深蓝色。到了海湾只需等待海豚的出现,一般上午10点能看到海豚的几率在90%以上。