在波兰当地那些地道美食-【波兰美食攻略】

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| 2017-01-06 00:00:00

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　　在波兰当地的人都非常的好客很喜欢叫朋友去家里做客，如果去波兰当地旅游收到当地居民邀请去做客。在餐座上一个要注意不管饭菜是否合口，都要尽可能的多吃一点。在品尝波兰美食的话，一定配上当地的美酒草莓伏特加。口感柔和入喉后也不觉得烧胃，喝上去很甜的酒超级醉人哦!

　　波兰松露油蔓越莓肉馅饼

　　到访波兰的游客必点这道最能代表当地特色的一道菜，光看松露二字就觉得这趟“波兰之旅”一定值得，蔓越莓和秋葵搭配松露，Hotel君第一次品尝，肉饼中加入波兰独有的香料，有点类似于芥末，直冲喉头的刺激，一个字爽!

　　波兰饺子

　　波兰的饺子世界闻名，也是波兰人餐桌上仅次于必高斯的美食了。波兰人在重大节日的时候都要吃饺子，在波兰，只要会做饭的人就会做饺子。

　　有一款名叫pierogi的，是用填满了肉末，剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中有一款特别受欢迎，"鲁塞尼亚饺子"(pierogi ruskie)，是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅。其他流行素食饺子还有nale?niki烙饼、用土豆粉做的蒸饺(pyzy)和用水果做馅的饺子 (knedle)。

　　黑麦面包

　　波兰黑麦面包就是麸皮面包、全麦面包，是一种主要由黑麦粉和小麦粉制成的美味发酵面包。黑面包在波兰的大街小巷随处可见，黑麦的面包香气让人馋涎欲滴。波兰传统黑麦面包没有那么酸，黑麦只占总粉量的40%左右，但是由于这些黑麦粉都用在天然酵种酵头内慢慢发酵，成品中的黑麦香甜味道还是很明显，与天然酵种的酸味相平衡，制造含蓄而有层次的特色口感。

　　罂粟籽蛋糕

　　此罂粟籽就是你想的那个罂粟，但是跟鸦片可是完全不同的两种东西。罂粟籽，又名御米，罂粟的种子，无毒，是一种在世界各地广泛使用的调味品，许多地区也将它当成一种草药来使用。

　　罂粟籽蛋糕(Makowiec)是波兰人庆祝复活节和圣诞节的传统糕点。每个罂粟果果壳内,含着成千粒细小的种子,波兰人视其为丰收和多产的象征。

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