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更新时间:2017-04-10

瑞士那些令人嘴馋的美食-【瑞士美食攻略】
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 | 2017-04-10
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  瑞士的旅游景点优美,空气良好给游客留下了深刻的印象。瑞士是一个浪漫而又深沉的国家,其境内的阿尔卑斯山能够让人有种心情舒畅的感觉。当然更值得一提的是瑞士当地的美食,当地的菜色也是别具一个的让人嘴馋的紧,一起来看看吧:

 

  瑞士美食:奶酪

 

瑞士美食:奶酪

 

  瑞士共有450多种奶酪。硬奶酪、软奶酪、鲜奶酪、高山奶酪、农家奶酪、刨奶酪——每种都独具风味。格律耶尔(Greyerzer)是瑞士最著名的奶酪品种,产量也最大。紧排其后的是艾门塔尔(Emmentaler)和马苏里拉(Mozzarella)。另外还有许多其它品牌,例如斯布林茨(Sbrinz)、阿彭策尔(Appenzeller)、烤奶酪(Raclette)和“修士头”(Tête de moine),也都美名远扬。

 

  瑞士美食:巧克力

 

瑞士美食:巧克力

 

  瑞士的巧克力产量在全球名列前茅,人均巧克力消费量更是高居全球之首。2013年,瑞士18家最大的巧克力生产商共生产了大约20万吨巧克力,其中60%销往国外。瑞士最大的巧克力生产商有雀巢、瑞士莲(Lindt & Sprüngli)和飞瑞尔(Frey)。

 

  瑞士美食:瑞士什锦麦片(Birchermüesli)

 

瑞士美食:瑞士什锦麦片(Birchermüesli)

 

  瑞士什锦麦片作为早餐或加餐食用。它的主要成分是谷物片(麦片)、切成小块的水果和牛奶。此外还可加入蜂蜜、酸奶和坚果,做成变化无穷的各种美味。瑞士什锦麦片是马克斯·比尔希尔-贝纳(Max Bircher-Benner)博士在二十世纪初发明的,最初它只是诊所中的一种营养餐,后来逐渐为广大男女老幼接受。

 

  瑞士美食:糕饼

 

瑞士美食:糕饼

 

  瑞士的糕饼点心花样繁多,令人欲罢不能。比如,“Läckerli”是一种用小麦粉、蜂蜜、白糖、果脯和坚果制成的姜饼;“Hüppen”是一种带馅的华夫卷;“Offleten”也是一种用华夫饼。很多特产都与圣尼古拉斯和圣诞节前的“降临期”有关,例如姜饼、“Biberli”(一种蜂蜜杏仁馅的姜饼)和“Grittibänzen”(一种点心面包)。

 

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