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更新时间:2017-03-01

欧洲捷克那些令人胃口大增的美食-【捷克美食攻略】
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 | 2017-03-01
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  捷克可以说是食肉主义者的天堂,在这里的当地人饮食方面都是以猪肉为主,常见的有猪肉排 、甜酸菜和馒头片搭配。捷克的食品大多是由德国、匈牙利、奥地利等国家的食品改良而成的。但也有捷克独有的特色,下面一起去看看捷克的那些美食吧:

 

  大蒜汤

 

大蒜汤

 

  将大蒜炒至焦甜味散出,加入高汤熬煮至大蒜溶于汤内,在汤碗底里放入起司,淋入大蒜汤;另有南波西米亚式的盛法,是将酵母大面包挖空做成汤碗,将起司放入面包碗里,再将热乎的大蒜汤盛入。入口微辣且蒜香可口,倘若是在冬季时喝下这一碗热乎乎的大蒜汤,温暖身心极为有效。

 

  Knedlíky

 

Knedlíky

 

  Knediky是一道捷克独特的菜肴,将揉过的面粉加上切成骰子形状的面包,放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片,做为肉类的配菜,俗称水煮馒头,英文dumpling,本身没味道, 一般只有与肉菜搭配,蘸着肉菜的汤汁才好吃。

 

  鸡肉排加土豆沙拉

鸡肉排加土豆沙拉

 

  鸡肉排加土豆沙拉(Kuřecí Řízek a bramborový salát)同样也是一个非常传统的菜。每当捷克圣诞节的时候捷克人家里都会做鸡肉排加土豆沙拉。如果你更偏向猪肉,也可以选择猪肉排 Vepřový řízek。

 

  捷克啤酒

 

捷克啤酒

 

  波西米亚啤酒差不多算是世界上最好的啤酒,而且价格还很便宜,在捷克人用餐时,啤酒的重要性不亚于主菜,所以来到这里,就不能不尝试纯正的捷克啤酒了。除了著名的皮尔森啤酒和百威,还有很多小型的啤酒厂出的都很不错,可以尽情的享用。

 

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