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更新时间:2017-02-20

芬兰当地独特口味的美食-【芬兰美食攻略】
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 | 2017-02-20
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  唯美的建筑,特色博物馆,茂密的森林,美丽的湖泊打造出了独特的芬兰国家。菲斯卡艺术村、愤怒的小鸟主题公园、芬兰堡、波尔沃、桑普号破冰船、奥兰岛、圣诞老人村等特色景点是一大亮点,当然游玩一番后就需要停下来休息品尝下当地的美食了:

 

  沙棘 – “黄金维他命小炸弹”

 

沙棘 – “黄金维他命小炸弹”

 

  沙棘是一个大自然的奇迹。它有着极强的适应力,可以在任何基质上生长,无论是肥沃的土壤,还是营养贫瘠的基质。然而,它最喜爱的环境是阳光充足的多卵石、多沙石或多碎石的海岸。一般来说,采摘浆果的最佳时节是秋季的初霜后。沙棘的灌木丛多刺浓密,因此浆果的采摘颇具挑战性。沙棘可以直接用手采摘,也可以用木棍敲打枝条,使得浆果散落到地上再釆摘。

 

  卡累利阿派

 

卡累利阿派

 

  Karjalanpiirakka 是一种典型的芬兰面点,不过这个半天都叫不出名字的点心却不像它的名字那般复杂,相反简单却十分受芬兰人民的喜爱。黑麦粉制成的酥脆外皮里包裹着满满的马铃薯、米饭或是藜麦,在食用之前芬兰人民还喜欢将黄油和水煮鸡蛋捣碎后涂抹在顶部,一口下去,外酥里嫩,浓郁的麦香和奶香释放出来。

 

  熏鲑鱼

 

熏鲑鱼

 

  芬兰以拥有星罗棋布的湖泊而闻名于世,所以在这里吃上新鲜的鱼肉并非难事。不过在芬兰人民的餐桌中最常见的河鱼估计是鲑鱼了,对于鲑鱼的烹饪方式不尽其数,但是最受芬兰人民喜爱的还是熏鲑鱼了。冷熏和热熏两种制作方法总有一种能让你明白为什么芬兰人离不开熏鲑鱼,你可以在芬兰的农贸市场、专卖店等地方买到冷熏鲑鱼,或者你也可以选择在夏季餐厅的露台上,高雅的享受一顿美味的熏鲑鱼,顿时幸福感爆棚。

 

  Mustamakkara(血肠)

 

Mustamakkara(血肠)

 

  没有几分胆量的朋友恐怕会被它黑不溜秋的颜色所吓跑。这种香肠的特别在于它由动物的血制成的,而非肉类,形似中国南方一带吃的血肠,更有意思的是芬兰人民喜欢沾着越橘莓酱一起食用,想想用香肠沾着甜味果酱是不是有点颠覆三观啊!

 

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