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更新时间:2017-01-04

2017瑞士不可错过的吃可口美食-【瑞士美食攻略】
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 | 2017-01-04
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  瑞士拥有着高山白雪跟蓝天碧水,在瑞士这个小巧精致的公园式国家总能够满足游客们对于一段美好旅程的希翼。当然去一个国家旅游怎么能少了让人垂涎欲滴的可口美食呢?在瑞士当地总有那么几道令人难忘的美食,一起跟随小编去品牌瑞士的当地美食吧:

 

  烤土豆丝(Rösti)

 

烤土豆丝(Rösti)

 

  将土豆切成细条状,像做薄饼似地用平底锅把土豆两面烤熟,焦黄的外皮,酥内的土豆,很美味。可以配菜或主菜吃,一般都是和奶油、煮牛肉、烤香肠一起吃。豪华配置的烤土豆丝则加入了火腿、培根、融化的奶酪、炒蛋或熏肉一起食用,喷香扑鼻。

 

  奶油蘑菇鸡酥皮盒

 

奶油蘑菇鸡酥皮盒

 

  奶油蘑菇鸡酥皮盒的做法很特别,是在酥皮的空心面包盒里塞入小牛肉或者鸡肉,再配上蘑菇、洋葱,浇上厚厚的沙司,美味无比。这是只有在瑞士才能享受到的古典美食哦。

 

  瑞士湖鱼

 

瑞士湖鱼

 

  瑞士湖鱼无论是否叫得上名字,都一样的肉质滑嫩,鲜美无比。瑞士人习惯在每日的主菜中保留一道鱼肴,三个不同语区也各自有各自的做法。法语区内习惯将鲜鱼清蒸或加入些许调料做成一道香味四溢的法式鱼汤;德语区的居民喜欢吃传统的炸鱼;意大利区的美食家们则有更多的烹饪花样,将鱼或煎或炒,浇上意式酱汁,配以瑞士产的白葡萄酒,过着不折不扣的神仙日子。

 

  巴塞尔式烤粉汤

 

巴塞尔式烤粉汤

 

  相传在巴塞尔的女子只有等到学会做烤粉汤才能结婚。烤粉汤的做法多样,但最基本的食材却不变,依旧是面粉、黄油、洋葱、牛肉汤和顶级的格鲁耶尔干酪。这道美味的汤听说是因为厨师的小失误而意外产生的:创造者因为聊天分心走开,导致面粉在锅里煮成褐色。而正是这个小失误,这道烤粉汤成为凌晨3点的巴塞尔狂欢节必备菜。

 

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