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更新时间:2016-12-29

瑞典那些吊人胃口的美食-【瑞典美食攻略】
标签:
 | 2016-12-29
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  瑞典由于气候寒冷,农业比重较小。在当地一般的主食都是以薯类为主,然后再搭配一些肉菜、鱼以及一些面包等等。其中薯一般以煮跟烤为主,而所搭配的面包者是以燕麦、全麦为主。由于瑞典的沿海地理环境所以鱼类方面的食物相当丰盛,在瑞典有着不少的可口美食,今天小编就带领大家一起去品尝下:

 

  瑞典海盗菜

 

瑞典海盗菜

 

  欲品尝瑞典传统菜肴,当选海盗菜。鲱鱼、鲑鱼等斯堪的纳维亚出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉,加上各式各样的新鲜蔬菜。餐后奶酪和水果,甜点一应俱全。海盗菜的正确吃法多为简易食堂式餐饮的自助餐形式。菜品中大多以鱼、鸡、肉等为主,配以小虾、鲱鱼、贝类等。烹调方法有醋渍、雪利酒渍、番茄酱渍等。吃时,按照先冷菜后热菜,按鱼虾、鸡、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食,可随时换碗碟。饮料有啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒—修纳普斯。

 

  瑞典驯鹿肉片

 

瑞典驯鹿肉片

 

  驯鹿肉片:驯鹿是瑞典北部的特产,典型的sami餐,准备去北极(kiruna)的朋友注意了啊,一定要在当地品尝。材料:馴鹿肉,土豆,红色洋葱,lingonberry番茄酱。

 

  瑞典鸡蛋蛋糕

 

瑞典鸡蛋蛋糕

 

  鸡蛋蛋糕:土豆饺子极像中国的豆包。中国的豆包是用白面包裹豆馅,做成的球形面点;它则是用土豆粉包裹着洋葱和猪肉馅(或者洋葱和培根肉)做成的球形面点。吃的时候就着黄油、奶油和红莓果酱一起食用。

 

  瑞典豌豆汤

 

 

  豌豆汤是一种很瑞典的菜肴。喝豌豆汤的时候,最好的主食是烤面包片,而且在汤上撒一些芥末香料,也是必不可少的调味品。如果喜欢,还可以在喝汤的时候来杯瑞典Punsch Liqueur(一种瑞典利口酒),相信会锦上添花。但豌豆汤是不是美味,这可是仁者见仁智者见智的事了。不过到了遥远的北欧,尝尝当地特色还是不错的。

 

  瑞典饮食注意事项:

 

  禁酒之国瑞典:瑞典不设酒店,所有的菜馆和饭店,只准在晚餐时供应少量的酒。人们想在家里喝酒,也要持“购酒特许证”到指定地点去买。持有这种“特许证”的人,还要交纳数目不小的税款。瑞典政府每年在酒税上可以收入1亿多美元。除饭店和酒吧外,酒精含量达到或超过3.5%的饮料只能到国有商店购买。

 

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