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更新时间:2016-12-26 00:00:00

丹麦地道的美食特色推荐-【丹麦美食攻略】

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 | 2016-12-26 00:00:00
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  在丹麦游玩了一番也是时候去尝尝丹麦当地的美食了,对于美食几乎是游客每到一个地方都会关注跟聊的话题。在丹麦当地主要的食物意大利直面、土豆等,当然还有其他不错的美食。下面开元周游小编这边为大家介绍几道丹麦当地不错的美食:

 

  维也纳面包(丹麦面包)

 

维也纳面包(丹麦面包)

 

  略粘的美食维也纳面包(wienerbrød)最初由维也纳厨师于1840年在丹麦发明。多个世纪以来,它逐渐受到喜爱,现在是丹麦人民的日常美食。丹麦的各种烘焙房中最为著名的是Cinnamon Snail和Roman Snail饼房。

 

  魔鬼太阳

 

魔鬼太阳

 

  虽然名字生猛吓人,却是丹麦的“国菜”。是将生牛肉剁成泥,在肉泥上放一个生蛋黄,与肉一起搅匀了,然后用汤匙挖下来一口一口地吃掉。血红的牛肉上镶嵌着澄亮的蛋黄,造型好看之极。

 

  脆皮烤猪肉

 

脆皮烤猪肉

 

  冬季漫漫、昼短夜长的气候,使得丹麦人对烹饪肉食别有一番心得。地处北欧和中欧之间,融合性的饮食文化让丹麦人的烹饪方式从北欧式的原始变得更加多元化。1850年代,丹麦的普通家庭开始使用烤炉,这大大提高了丹麦人对生鲜肉食的烹饪能力。在尝试了大量不同食材之后,丹麦人最终发现,最令他们钟爱的还是猪肉。这跟丹麦国产的高品质猪肉也是密不可分的;身为全世界猪肉出口第三大国的丹麦,也有着让他们引以为傲的理由,各家烤制猪肉的方式大多相同,在经历了一个半世纪的发展和演变最终形成了今天人们最喜爱的一道国民肉食“脆皮烤猪肉”。

 

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