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更新时间:2016-12-14

德国最具营养的美食推荐-【德国美食攻略】
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 | 2016-12-14
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  有人说天堂里最好的厨师是法国人,地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张,但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求营养,而不是烹调艺术,所以有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是同际风味大荟萃,一起来看看德国有哪些美食吧!

 

  Schneeball 雪球

 


Schneeball 雪球

 

  是罗腾堡最具特色的点心。雪球外表与泡芙相似,但二者大不相同。雪球质地很硬,通常是把面团搓成长条,再缠绕成拳头大小,油炸后浇上香草、巧克力等口味的奶油,最后撒上坚果、霜糖。

 

  黑森林樱桃蛋糕

 

黑森林樱桃蛋糕

 

  Schwarzwälder Kirschtorte 黑森林樱桃蛋糕,来自布谷鸟和樱桃故乡的美味甜点,是世界上最受欢迎的蛋糕之一,融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃白兰地的醇香和黑巧克力的浓郁。

 

  关于“黑森林蛋糕”名称的来源,有多种不同的看法。普遍被人接受的说法是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰:黑色的外衣,白色的衬衫。而奶油上的樱桃则让人联想到黑森林所特有的白底红珠的大绒球帽。

 

  Glühwein甜红葡萄酒

 

Glühwein甜红葡萄酒

 

  Glühwein 德国冬季的传统热饮使用普通的甜红葡萄酒,加入肉桂、柠檬、丁香、茴香等香料,缓缓加热至温烫,当酒精恰好挥发时,香料和与葡萄酒的滋味会完全释放出来。它还有一款升级版热红酒,就是著名的火钳酒(Feuerzagenbowle),在煮酒的锅上覆盖一张铁丝网,上面放上被朗姆酒浸透的宝塔形糖块,将其点燃,用火焰慢慢将糖熔进酒中。

 

  萨拉米披萨 Pizza Salami

 

萨拉米披萨 Pizza Salami

 

  德国人爱吃的肉食里居然还混进了意大利比萨饼!是啊,德国民众说爱吃萨拉米肠,最爱的吃法是铺在比萨饼上,再铺一层厚厚的奶酪。这一张比萨饼的热量就够一个成年人一天所需了,减肥者慎用!

 

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