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更新时间:2016-08-17

捷克旅游特色美食推荐-【捷克美食攻略】
标签:
 | 2016-08-17
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  所谓“民以食为天”,吃是一件人生大事。全球各地因为地域环境已经文化的差异,每个地方的饮食爱好都有着各自的特色。捷克是一个发达的资本主义国家,于2006年被世界银行列入发达国家行列。拥有极高水平的人类发展指数,是欧盟和北约的成员国。其主要的饮食有:

 

捷克旅游特色美食推荐:鞑靼生牛肉 (配黑麦面包)

 

  捷克旅游特色美食推荐:鞑靼生牛肉 (配黑麦面包)

 

  此菜源自古代的游牧民族鞑靼(dádá),为类似古代匈奴的塞外游牧民族,秉性强悍豪放。据野史记载,这道神菜最早来源于一位骑兵在某次执行长途奔袭的任务中,突然间发现那放在马鞍底下的牛肉被长时间来回挤压摩擦,变成了肉糜,而扮上点中亚的香料和草原上的岩盐,吃起来居然味道还很好,于是这道方便快捷且营养丰富的菜品很快风靡一时,并在草原各国迅速广泛传开。

 

捷克旅游特色美食推荐:Knedliky

 

  捷克旅游特色美食推荐:Knedliky

 

  到了捷克,可别错过捷克人常吃的Knedliky,也就是面皮包肉馅的洋水饺,但是配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱,相当美味。英文称之为 Bread Dumpling,一般的材料是两只鸡蛋、半杯牛奶、一茶匙食盐、三杯面粉以及四片切成立方体的白面包。

 

捷克旅游特色美食推荐:蔬菜炖牛肉

 

  捷克旅游特色美食推荐:蔬菜炖牛肉

 

  最美味的,要算是捷克式的「蔬菜炖牛肉」(Czech Goulash),用一磅牛肉切成圆块,加上红萝卜、马铃薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等炖煮而成,也可以加入皮尔森牌啤酒调味。

 

捷克旅游特色美食推荐:蘑菇煮蛋

 

  捷克旅游特色美食推荐:蘑菇煮蛋

 

  蘑菇煮蛋也是捷克人常见的菜色,称为Houby S Vejci 。以一磅蘑菇切片,加六只鸡蛋,配以压碎的葛缕子籽和切碎的荷兰芹,以牛油、盐和黑胡椒烹煮,很有捷克风味。

 

捷克旅游特色美食推荐:烤猪肉

 

  捷克旅游特色美食推荐:烤猪肉

 

  捷克的国菜,可以说就是烤猪肉了,如果在当地你要问捷克的传统美食是什么,不二的回答就是,烤猪肉配酸菜和馒头片。搭配酸菜消除烤猪肉的油腻,同时香脆的感觉真的很刺激味蕾。

 

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