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更新时间:2016-12-02 00:00:00

克罗地亚当地经典美食推荐-【克罗地亚美食攻略】

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 | 2016-12-02 00:00:00
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  克罗地亚国家的饮食集合了意大利、匈牙利、奥地利以及远东的一些菜系,不仅保留了原有的特色而且还融入到克罗地亚当地的传统烹饪中。在当地就有50多种不同的本地菜跟甜点,今天小编就跟大家推荐几道克罗地亚当地不错的特色美食:

 

  克罗地亚鱼汤(意大利式玉米粥通常做其配菜)

 

克罗地亚鱼汤

 

  克罗地亚沿海地区深受希腊,罗马伊利里亚和后来的地中海菜系-意大利菜和法国菜的影响。它盛产海鲜特产,比如:墨鱼,章鱼,虾,龙虾等等。具有不同的烹饪方式和橄榄油,黑火腿等等各种各样的蔬菜。

 

  克罗地亚红葡萄酒

 

克罗地亚红葡萄酒

 

  克罗地亚沿地中海地区受欢迎的红葡萄酒有:特然(teran), 墨尔乐(merlot),卡百内(cabernet), 欧泊罗(opolo),普拉瓦斯(plavac),丁嘎克(dinga?)和葆斯塔(postup)。有名的白葡萄酒有:玛瓦吉雅(malvazija),波斯普(po?ip),黑比诺(pinot),库均扎萨 (kujund?u?a)和玛斯卡(muscat)白葡萄酒。克罗地亚大陆主要产白葡萄酒,像格拉斯维纳(grasevina),彼界利伯根达斯 (bijeli burgundac),瑞兹令(rizling)和扎敏纳斯(traminac)。提到烈性酒,我们要向您强力推荐塔瓦瑞卡(travarica草药白兰地),露左瓦卡(lozova?a)和斯沃威卡(?ljivovica梅子白兰地)。普罗瑟克(Pro?ek)和樱桃酒(maraschino)是两种美味的家制甜饮,它们的美味让您难以忘怀。

 

  黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum ,英文称为perigord truffle)

 

黑松露

 

  也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香,还有像经年未洗的床单,甚至还有人形容其气味像精液。

 

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