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更新时间:2016-08-08

列支敦士登美食介绍(图片)-【列支敦士登美食攻略】
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 | 2016-08-08
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  列支敦士登地处欧洲南北交通要道,绮丽的自然风光,是一个理想的旅游去处。“袖珍国家”所独有的魅力以及王室藏画展和高山滑雪场等为发展旅游业创造了有利条件。2006年,共有44家旅馆,4292张床位,旅馆过夜人次118143人。同样的列支敦士登的美食也非常不错。

 

列支敦士登美食介绍:瑞士小火锅(Fondue)及Raclette

 

  列支敦士登美食介绍:瑞士小火锅(Fondue)及Raclette

 

  是一道由乳酪(cheese)制成的佳肴。将不同口味的乳酪如艾门塔尔(Emmerntal)、阿彭策尔(Appenzell)、优哈(Jura)及薄荷乳酪放入锅中加热溶化后再加入白酒一起煮。吃法是将小块面包置于特制的叉子上然后再将面包浸入溶化的乳酪中后食用。

 

列支敦士登美食介绍:香肠(Sausages)及Roesti

 

 

  列支敦士登美食介绍:香肠(Sausages)及Roesti

 

  将马铃薯搅碎煎熟配上小牛肉香肠。Buendnerfleisch-风乾的牛肉为格宋(Grisons)的特产。FondueBourguignonne-所谓的肉类火锅(MeatFondue)。烧开的油中将牛肉片放入锅内炸后再配以不同种类的调味味酱。Emincedeveau-以蘑菇,奶油及白酒煮成的酱汁浇在切片的小牛肉上。Wurstsalat(Sausage Salad)(香肠沙拉)这是在炎热夏天的一道好菜,通常它是就着面包与冰茶或者啤酒一起吃。

 

列支敦士登美食介绍:面包

 

 

 

 

  列支敦士登美食介绍:面包

 

  但是Zopf 是一种很特别的面包,是特意在星期天而食用的早餐。Rüebli Kuchen (Carrot cake)(胡萝卜蛋糕)在小孩的眼里,胡萝卜蛋糕是胡萝卜最好的吃法。它可以做成蛋糕,就象现在的这个图片一样,或者做成一个馅饼。通常,它可以用小的胡萝卜做成杏仁蛋白软糖装饰在蛋糕上。

 

  列支敦士民俗:

 

  爱好音乐的民族

 

  全国人口除了少数回教徒外,大都是罗马天主教的教徒。每逢礼拜日,国内就充满了欢乐的气氛,无论是农村、城镇或是山区的人们,都穿上他们假日的整洁衣服,很多妇女还要穿着传统的绣花服装。在前往教堂去的路上,妇女和孩子们,沿途在有圣地、圣物或十字架的地方,奉上一束花。

 

  典型的列支敦士登人,是蓄着两大撇八字胡子的硕壮农夫,须子上面是满布皱纹的脸和蓝色的眼睛,口中含着一支曲柄的阿赛式烟斗。他们的乐趣是老式的娱乐,就是和家人及邻居聚集在一起,吃、喝和唱唱民谣。这里的人们都爱好音乐,几乎每一个乡村都有自己的社团,每周聚集一次唱民谣。差不多每个乡村都有一个小型的管弦乐团,或一个铜管乐队。

 

  着装

 

  列支敦士登人的外貌和生活习惯与邻国瑞士或奥地利蒂罗尔州的山民相差无几。男子着细毛呢帽、短上衣和紧身裤,妇女爱穿深皱格的连衣裙,戴一种很别致的帽子。

 

  禁忌和礼仪

 

  该国天主教教徒信守教规。在国际场合行握手礼,采用国际通用的称谓,即称男士为“先生”,称女士为“夫人”、“小姐”“女士”

 

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