斯洛文尼亚最受欢迎食物：克拉尼斯卡香肠-【斯洛文尼亚美食攻略】

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| 2016-10-14 00:00:00

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　　斯洛文尼亚虽小，却是一个名副其实的美食国度。受到邻国奥地利、意大利和匈牙利的影响，斯洛文尼亚的美食风味独特，应季蔬菜更是斯洛文尼亚美食中不可或缺的重要元素。今天小编要跟大家推荐的是当地最受欢迎的食物之一：克拉尼斯卡香肠(Kranjska sausage)

　　2014年年底，它已被欧盟列入了受保护的农产品之列。欧盟对于克拉尼斯卡香肠的保护，恰恰印证了它在农业领域的高质量与好口碑。

　　从19世纪起，斯洛文尼亚就开始制作克拉尼斯卡香肠了。最初起源于戈雷尼(Gorenjska)地区，之后便迅速在全国流传。刚开始人们只是在重大的节日和庆典食用，直到奥地利皇帝弗朗茨·约瑟夫一世才让它名扬开来。旅店老板给皇帝送上了自制的香肠，皇帝品尝之后不禁啧啧称赞，便将这种香肠命名为kranjska klobasa。随后，斯洛文尼亚人便将这种香肠美食传播到世界各地。

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　　肉类食品Pršut

　　在斯洛文尼亚不得不尝试一下流行的肉类食品Pršut，这是一种和意大利熏火腿有一点点类似的自然熏干火腿。秋季的时候，人们会腌制很多这样的火腿，然后挂在户外自然风干，喀斯特地区凉爽的东北风让这种火腿别具风味。把Pršut切成像是纸一样薄的肉片，然后搭配上黑橄榄一起食用，还可以用其他更多的方法进行搭配，在Vipava Valley最著名的餐厅Majerija里，你可以用薰衣草蜂蜜或者是盐渍桃子Vipava Valley搭配这种火腿一起享用。

　　啤酒

　　斯洛文尼亚是啤酒花的主要出产国之一，啤酒花是让啤酒形成独特香气最不可或缺的一个重要成分。萨维尼亚河山谷(Savinja Valley)的东部是啤酒花的重要产地。当地出产的啤酒花具有一股奇特的柠檬香味，在Laško你也可以买到两种比较流行的斯洛文尼亚啤酒Zlatorog 和Union啤酒，品尝过后，相信你无法忘记这种美味。

斯洛文尼亚最受欢迎食物：克拉尼斯卡香肠-【斯洛文尼亚美食攻略】

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