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更新时间:2016-09-27

芬兰当地特色美食推荐-【芬兰美食攻略】
标签:
 | 2016-09-27
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  爱吃肉的人到了芬兰恐怕会有点不太习惯,因为餐前得先吃一大盘各种各样的生蔬菜,然後才会上主菜。特别是自助式的午餐和晚餐,当地人准会先拿个大盘子去盛沙拉。胃口比较小的人,一大盘生蔬菜吃下去,肚子已经半饱了,主食的量自然也就减少了。今天小编跟大家分享下芬兰的美食:

 

  芬兰当地特色美食推荐:驯鹿肉

 

芬兰当地特色美食推荐:驯鹿肉

 

  如果说北京人的特色美食是“烤鸭”,那么芬兰人的特色美食就是“驯鹿肉”。“驯鹿肉”是不可或缺的生活美味之一,是芬兰的特色~ 不光好吃~它还有极高的营养价值呢!比如维生素B12,omega-3,omega-6~而且还0脂肪哦!芬兰人每年要再杀大约10万头驯鹿,通常都会腌制和烟熏驯鹿。在芬兰,你可以吃到打猎到的野生驯鹿大餐,或者你也可以尝尝驯鹿汉堡。食肉动物可以大饱口福了!

 

  芬兰当地特色美食推荐:面包奶酪

 

芬兰当地特色美食推荐:面包奶酪

 

  面包奶酪,也叫奶酪面包,或是“吱吱作响的芬兰奶酪”,更重要的是,这种奶酪是用驯鹿的奶制作的哦~在成型1-2天后要被烘烤,奶酪表面会形成深褐色外皮。由于乳糖在高温烘烤过程中发生焦糖化反应,并且与蛋白质发生反应,奶酪脆脆的外皮便具有了面包一般的香味~常见吃法就是咖啡配奶酪,蜂蜜或果酱配奶酪哦~ 想起浓浓的奶香就想亲身非去芬兰尝尝呢~

 

  芬兰当地特色美食推荐:鱼馅饼

 

芬兰当地特色美食推荐:鱼馅饼

 

  鱼肉和馅饼的组合你会很好奇吗?芬兰人就是爱吃各种鱼~他们会用烟熏、火烤,也会直接生吃或是腌渍。当然,他们还想到了将鱼肉塞进馅饼里。鱼馅饼个头不小,基本上作为主食都可以了。馅饼里面塞的通常是白鳟鱼,那是在芬兰东部湖区常见的小鱼。鱼馅饼曾经是很受欢迎的午餐饭,味道也是一绝哦~去芬兰一定要试试~

 

  芬兰当地特色美食推荐:黑麦面包

 

芬兰当地特色美食推荐:黑麦面包

 

  黑麦面包绝对是正统意义上的芬兰人主食。虽然黑麦面包有点粗糙,但多吃几口就会感受到那种天然健康的麦香味。芬兰国内黑麦面包的种类有很多,最为常见的就是“有洞的面包”(reikäleipa)。以前,芬兰人常常将面包挂在椽檐的杆子上。这种面包紧实、扁平而且非常重,但是住在海外的芬兰人会要求亲朋好友给他们邮寄黑麦面包呢~还有一种叫薄脆饼(Näkkileipä),是黑麦面包的薄饼款。芬兰人一般会在这种脆饼上涂上黄油、奶酪或是其它酱;午餐的时候就配着汤一起吃;晚上也会用它当点心~可说是餐桌标配了吧~

 

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