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更新时间:2016-09-21

丹麦当地美食小吃推荐-【丹麦美食攻略】
标签:
 | 2016-09-21
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  丹麦与瑞典、瑞士、芬兰、挪威、被称为世界上最幸福的国家。丹麦也被称为欧洲的乳酪市场。丹麦人在饮食嗜好上有如下特点:①讲究菜肴香、脆,注意菜肴多样质精;②口味一般不喜太咸,爱微酸带甜味;③主食以面食为主,爱吃面包等食品;

 

  1、开放式三明治

 

1、开放式三明治

 

  “开放式三明治”是丹麦美食中的经典,也是丹麦人最喜欢的食物。之所以叫“开放式三明治”,是因为这种三明治只有一片面包,上面摆满各种食物。这片面包最讲究松软。上面会堆积各种肉和鱼和蔬菜,丹麦人每天中午都少不了它。

 

  2、各种类型的熏鱼

 

各种类型的熏鱼

 

  丹麦人有远海捕鱼的传统,所以具有易于携带和长久保存特点的熏鱼也是当地经典美食。腌熏的鲱鱼、鲑鱼、鱼子酱或鱼排,都带有些酸甜口味,配上鱼肉的软滑,那酸爽,嘿嘿,奇特又自然。

 

  3、热狗

 

热狗

 

  热狗也是丹麦人最主要的午餐之一。一根香肠、一个面包、一抹黄芥末,再加上几片酸黄瓜和洋葱末肉末等配料,搁在一起就成了丹麦人最喜欢的小吃之一。

 

  4、Surstromming(盐腌鲱鱼)

Surstromming(盐腌鲱鱼)

 

  大部分游客都是冒着必死的决心尝试这道丹麦名菜的。荷兰整条生吃的鲱鱼和这个比起来,还算是非常小清新了。Surstromming采用了未消毒的自然发酵法,所以在发酵过程中会产生强烈恶臭,臭的强度据说是中国臭豆腐的20倍。如果你大胆地在丹麦超市买下这种盐腌鲱鱼罐头,打开后一定要快吃,不然会有很多苍蝇飞来与你抢食。

 

  5、Smalahove(熏羊头)

 

Smalahove(熏羊头)

 

  丹麦人通常会一人吃一整个羊头,如果是烧烤聚会,则会拿一根棍子从羊头的口鼻插入,直接放在明火上烤,然后慢条斯理地啃完一整个头。。

 

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