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更新时间:2017-08-10

波兰传统美味汤:Żurek śląski-【波兰美食攻略】
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 | 2017-08-10
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  波兰当地人在饮食方面,分前餐、餐后跟主菜。而其中汤在波兰人的饮食中占据着极大的比重,波兰人一般餐前先喝汤,过一段时间之后才吃第二道菜。波兰汤往往比较清淡,汤里菜是菜肉是肉分得清清楚楚,因此更加符合东方人的口味。

 

波兰传统美味汤:Żurek śląski

 

  食材明细:

 

  1. 罗素汤一公斤

 

  2. 白香肠300克

 

  3. 熏腊肉100克

 

  4. 中等大小洋葱2个

 

  5. 蘑菇若干

 

  6. 胡萝卜一个

 

  7. 芹菜一颗

 

  8. 大葱一根

 

  9. 煮熟的土豆若干

 

  10. 大蒜3瓣

 

  11. 肉桂叶一片

 

  12. 孜然,胡椒,甘牛至

 

  13. 水2升

 

  14. 熏腊肉调料包2包

 

  15. 汤料包2包

 

  制作步骤:

 

  1. 将熏腊肉,蔬菜倒入锅中,并加入两升水,直至水煮沸,滤去残渣。

 

  2. 加入香料和熏腊肉调料包两包,炖煮肉汤大约一个小时。等汤熬制好时,将汤单独放置容器中,蔬菜留入锅中。

 

  3. 将切好的洋葱和香菇倒入锅中与腊肉一起翻炒。

 

  4. 将调料包放入之前熬好的汤中,并加入适量的盐和胡椒,搅拌,将炒好的菜放入汤中,并将切好的香肠和煮好的土豆搭配放置。

 

  好啦~一碗传统美味的波兰汤大功告成啦,如果你敢于尝试那就赶快行动吧~~

 

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