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更新时间:2017-07-20

戛纳有什么好吃的?_戛纳特色美食推荐(图文)-【法国美食攻略】
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 | 2017-07-20
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  戛纳可以是一座世界知名的城市,戛纳的电影可谓是出了名的,但是又有多少人知道戛纳当地的美食也是相当出色的呢?戛纳是法国东南部的的一个小镇,戛纳占据了阳光、大海、橄榄园等得天独厚的自然环境,因为靠海,海鲜资源比较丰富,当地的厨师都会烹饪一盘好的海鲜佳肴。

 

  戛纳美食:奶油焗扇贝

 

戛纳美食:奶油焗扇贝

 

  法国人早餐中的必备佳品当属奶油焗扇贝了。制作此佳肴的主料为新鲜的扇贝,辅料则是洋葱、小麦面粉、牛奶、黄油、卡夫饼、面包屑等。成品营养丰富、色香味俱全。

 

  试着想象,每个清新的早晨在浪漫的法国旅馆和相爱的人面对面而坐,一起沉浸在奶油局扇贝的香氛中,轻咬一口她苏黄松脆的外皮,再小酌一杯红酒,该是件多么令人心驰神往的事。

 

  戛纳美食:法式培根奶油蘑菇汤

 

戛纳美食:法式培根奶油蘑菇汤

 

  蘑菇、培根、牛奶这三种美味食材的组合多种多样,但你绝对会惊叹奶油蘑菇汤,这款看似普通却能令你终身难忘的佳肴。

 

  首先将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机打成沫。同时将培根放入油锅中快煎后捞出,将黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。

 

  戛纳美食:烩什锦

 

戛纳美食:烩什锦

 

  烩什锦将笋瓜、茄子、牛肉、西红柿、青椒、蒜、葱、橄榄油和大量的罗勒烧制而成的菜肴。

 

  在这道菜中,你能体会到原自普罗旺斯大地的力量,因为你总能体会到一种难以言表的芬芳。多层次的口感交织在一起,仿佛口腔中正在上演一曲味觉上的多重奏。

 

  戛纳美食:香葱咖喱面包

 

戛纳美食:香葱咖喱面包

 

  香葱咖喱面包的主料为法式面包,辅料则为青葱、咖喱粉、奶油和盐。

 

  制作流程虽然简单,但是火候掌控却要求恰到好处,多一份则太老,少一分则不够香脆,只有有经验的厨师烹调出的咖喱面包才能很真正呈现出这款美味的精髓,它的颜色鲜亮,口感松脆,是去戛纳当地旅游不可错过的一道美味。

 

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