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更新时间:2017-06-27

瑞士当地那些不错的美食-【瑞士美食攻略】
标签:
 | 2017-06-27
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  瑞士当地人比较喜欢吃类似于中国涮羊肉一样特色的菜肴,尤其对土豆这种蔬菜有着情有独钟的感觉,土豆的做法很多种,有炸土豆条、炸土豆团等等。他们以西餐为主,爱吃法国菜;对中国菜也极感兴趣。今天一起跟小编来了解下瑞士当地的美食吧:

 

  1、意式荞麦面Pizzoccheri

 

意式荞麦面Pizzoccheri

  这是一种意式风味的面食

 

  几个世纪以来

 

  这种荞麦面食的香气一直飘荡在格劳宾登州的厨房

 

  特别是在Puschlav山谷以及相邻的Veltlin

 

  Pizzoccheri配合卷心菜或者瑞士甜菜再撒上奶酪

 

  最后淋上巧克力酱会更加美味

 

  2、肉馅饼 Chügelipastete

 

肉馅饼 Chügelipastete

 

  Luzern狂欢节上的最爱

 

  Luzern的肉馅饼

 

  从18世纪起

 

  便是每年一月二日Safran行会上

 

  人们的最爱

 

  肉馅饼里包裹着满满的牛肉和香肠

 

  是狂欢节上绝对的亮点

 

  3、什锦果麦Bircher müesli

 

什锦果麦Bircher müesli

 

  Birchermüesli简直是全世界健康人士的首选

 

  BircherBenner

 

  这位医学博士在100年前在苏黎世发明了这个减肥经典菜

 

  里面加入了

 

  磨碎混合之后的燕麦片、炼乳、榛子和苹果等

 

  4、蛋酥卷 Meringues

 

蛋酥卷 Meringues

 

  之所以叫蛋酥卷

 

  是因为它有用蛋清混合格吕耶尔奶油

 

  打成奶油花

 

  做成这样一枚造型和口感

 

  都让人感受到甜蜜的甜点

 

  这也是一种历史悠久长达1600年的点心

 

  法国国王路易十五曾为它起名"baiser"

 

  意为亲吻

 

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