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更新时间:2017-06-01

俄罗斯四大经典美食推荐-【俄罗斯美食攻略】
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 | 2017-06-01
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  如果有去过俄罗斯的游客一定知道当地的饮食大多比较重口味,而且口味不仅浓厚还油腻。一方气候决定一方饮食,因为俄罗斯的地处比较严寒所以当地的饮食比较注重能量的补充,是以口味重且油腻。当地还比较喜欢吃一些冷饮跟冷菜,下面一起来看看俄罗斯的一些美食吧:

 

  基輔炸雞卷(Mop138)

 

基輔炸雞卷(Mop138)

 

  基輔就是烏克蘭首都,炸雞卷也是當地名菜。但這道菜一上桌,咦?點解成個波咁嘅?冇錯,基輔炸雞卷的做法就是將蔬菜粒混入雞絞肉,造成一粒巨型肉丸,外面裹上麵包糠,再炸至金黃色。一切開,肉汁橫流,一發不可收拾,食落脆口多汁。千祈唔好錯過底部吸收了肉汁精華的薯蓉呀!

 

  秘製燒雞(Mop188)

 

秘製燒雞(Mop188)

 

  話明秘製,呢一片鋪在燒雞上的醬汁果然夠複雜。表層有少許椰香,醬汁內混入了紅椒青椒及其他香料,略微帶點辣,味道香濃惹味!燒雞的火侯不錯,半邊雞熟透之餘,就連雞胸肉都仍保持軟嫩不乾柴,由頭正斗到落尾。

 

  俄羅斯燒牛仔肉(Mop198)

 

俄羅斯燒牛仔肉(Mop198)

 

  店員推介菜式。燒牛仔肉肉質嫩滑,淋上俄式肉汁,汁香味濃。伴碟中有一堆紅菜頭汁醃菜,酸爽解膩,唔好當佢配角咁簡單。

 

  俄式酸凍魚(Mop68)

 

俄式酸凍魚(Mop68)

 

  俄式凍魚並唔係刺身。處於室溫的白身魚已被預先煎熟,表層覆蓋著橙紅色的濃醬。醬汁帶有蔬菜的甘甜及少許微酸,當中還有不少蔬菜絲,咬落爽口有層次。

 

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